本报记者 孟敏
海乘、空乘、酒店管理、机械加工……当国内“最难就业季”来势汹汹时,国外发达的服务业,为中国毕业生在就业市场上参与全球产业链竞争打开了一扇窗口。
不管是菲佣,还是英国管家,这些世界“知名品牌”内含的高附加值,让我们重新认识服务业的价值。对于与美国服务业有近50年差距的中国而言,未来中国服务业的就业空间巨大。如何提升劳动力的价值?我们以两位中专学历的毕业生的职场经历为样本,解码他们的“成功秘笈”。
在高度市场化的平台上,人才竞争是公平的。而就业市场上的全球产业链,也给我们提供了一个“标杆”,这不光是对中国毕业生的挑战,对整个中国社会也是一个巨大的挑战,包括产业结构的转变和亟待提升的职业培训上。
>> 其实我们追求的不是成功,而是尊严
2002年4月5日,从青岛旅游学校技术中专毕业的黄海踏上了丽星邮轮的航程。
“家里就我一个孩子,舍不得我一个人去海外。”黄海反复劝说父母,在异国的土地上,他能更快地坚强成熟起来,他一定要去试一试。
19岁的黄海和丽星邮轮公司签订了工作合同。丽星邮轮公司是亚洲第一大邮轮公司,主要跑东南亚航线,包括新加坡、马来西亚、泰国、日本、韩国、越南、大连等。
这里每一艘邮轮都以星座命名,他所在的“双鱼座”邮轮常和“双子座”邮轮相伴而行。船上有2家娱乐演绎会场、4家餐厅,健身房、篮球场、游泳池、酒吧、图书馆、免税店、幼儿园一应俱全。最大的邮轮长达330米,宽35米,不仅是一个移动的酒店,也是一个移动的城市。
新鲜劲儿过后,黄海很快迎来挑战。同事来自马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国、瑞典、芬兰、德国等地,唯一的公共语言就是英语。黄海虽考过了大学英语四级,却只能与他们简单沟通,听得懂,却又讲不出,讲得出,对方又听不懂。
邮轮上的这4家餐厅每月都会举行清洁卫生评比。评比形式很特别,餐厅之间相互检查。黄海是中餐厅负责人,一个印度同事做西餐厅主管。他总到黄海的中餐厅指指点点,用英文告诉他:“你部门的卫生情况很糟糕,你的英文水平比卫生更加糟糕。”
这句话刺激到了黄海。从那天起,他把房门、床边、镜子、电视、电脑、衣服、杯子,所有身边的用具都贴上英文标签,睁开眼全都是英文,强迫自己每天必须练句型、背单词,魔鬼式地进行自我强化训练。“我就是为了和他用英文争论,证明我的英文、餐厅卫生状况都比他好。”终于,3个月后的一天,黄海“吵赢”了印度同事。
从那以后,黄海的英语水平突飞猛进,他不再害怕开口说英语了。
“其实我们追求的不是成功,而是自己的尊严。”多年后,已是青岛宝龙福朋喜来登酒店前厅部经理的黄海,说到这句话时,百感交集。
●职场解码
“海外与国内大不相同,只有外派工作过的人才能深有体会。”黄海说,那里不需要社会背景,不需要人脉关系,不需要现金压力,你只需有一颗奋斗的心,做好本职工作,就可以获得认可,获得同事的尊重。
每月的技能考核评比优秀、每月的最佳员工奖励就是对黄海的认可,让他知道如何做到卓越,如何获得成就感。在一次次的努力中,自身素质、情商和业务能力得到了很大提升。
>> 要学习和任何一个人愉快合作,这非常重要
紧随黄海之后,同是青岛旅游学校技术中专毕业的李梦(化名)也登上“双鱼座”邮轮。他们先后学会了船舶救生、消防、急救及艇筏操纵。
经过培训后,他们看到救生筏体上的国籍、船名、船籍港、检验日期、下次检验日期、定员、最大存放高度、型号等不再感到陌生,也熟悉了各种救生信号、抛绳器的使用方法,包括手持火焰信号、漂浮烟雾信号等。
这些救生知识、消防知识、急救知识、艇筏操作知识,让黄海和李梦受益匪浅。2008年奥帆赛期间,黄海在青岛颐中皇冠假日酒店做值班经理。一天,意大利队的理疗康复师奥列佛正在跑步,突然歪倒在跑步机旁。
恰巧,澳大利亚队的埃里克斯也在锻炼。他是专业的急救师,马上为奥列佛实行了心脏复苏急救和人工呼吸。黄海第一时间拨打了120,并协调从酒店后面区域腾出空来停靠急救车,同时找礼宾部同事,通过房卡调出了奥列佛个人资料。
送到医院时,奥列佛已经瞳孔放大、大小便失禁,医生和队友追查责任,却得知从发现奥列佛晕倒,到送到东部市立医院,酒店总共用了12分钟,创下了历史最快纪录。
谈及海外那些新鲜有趣的事情,黄海和李梦念念不忘,如每月必有的邮轮聚会、自助烧烤晚餐,在不同的地点、酒吧、邮轮室外活动区、邮轮的演绎会场等举行。每次都有不同的喜悦,增加了员工之间的沟通交流,也提高了他们的综合情商。
“要学习和任何一个人愉快合作,这对今后酒店行业的沟通合作来说,非常重要。”有件事让黄海印象很深。一次和菲律宾的朋友一起喝酒,7个人一人一杯酒,却轮流使用一个杯子。起初,黄海以为是缺杯子,回头看看吧台上还有酒杯,正准备起身去拿,只听一个菲律宾朋友说,这是密友喝酒的方式,代表大家亲密到可以用一个杯子了,他就坦然地接过杯子一饮而尽。
到2006年,黄海结束了海外四年的工作,那时,他每月能攒8000元,李梦也于2004年底回国。
归国后,黄海选择了半工半读,李梦去了一家四星级酒店做大堂经理。黄海于2007年考入上海理工大学工商管理专业,获得大学文凭。现在两人都成了五星级酒店的前厅部经理,拿的都是年薪。
“酒店行业,前厅部经理综合素质要求最高,年薪可达25万-30万元,黄海已被猎头公司选定为高管候选人。”当年带着黄海一起工作的青岛颐中皇冠假日酒店高管苏伟介绍说,现在国际奢侈品店的店长、苹果销售店的店长、外企的公关部负责人,都愿意挖大酒店前厅部的负责人。
●职场解码
最让黄海欣喜的是,邮轮给予了员工在各部门交叉培训的机会。黄海先后在客房部、前厅部、酒吧、厨房参与培训学习,增加了不同的知识和操作能力,并成功调换部门至前厅部,成为一名合格的前台工作人员。不断学习增加了黄海的劳动力价值,黄海在第二年度升职为前台主管,这为他回国后的成长与职业发展,提供了很多机会。
对于黄海来说,丽星邮轮公司不仅有优越的工作环境,严格到位的管理、完善的培训体系给他搭建了一个良好的职业发展平台,这里更是一个梦想起航的地方。
□点评
“不靠家里,收入满意,工作内容有价值,能让自己有些存在感。”
——黄海在找工作时的原则
微软亚太研发集团人力资源总监林磊说,每个年代的年轻人找工作时都会有不同的侧重点。上世纪80年代找工作的人,会问你能给我什么样的工作；到90年代,会问是否能够上保险；2000年以后毕业的求职者则更关心你能给我什么样的培训、什么样的成长。
“如果你想在酒店这个行业有好的职业发展,首先要有强于别人的优势。当你有了优势,职业发展也就会顺理成章。”
——黄海说,中国的发展重心逐渐向第三产业转移,酒店业将是一个充满活力和机会的朝阳产业,需要更多经验丰富、视野开阔、富有创新精神的年轻人,他对自己的职业前景充满信心。
德勤中国区招聘总监王文佶认为,同是刚刚步入职场阶段,黄海这样的“80后”“90后”总体而言素质更高。这种综合素质从职业角度理解,是指有更高的商业成熟度和更强的信息获取能力,以及体现自身价值的意愿。
|
