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| 烟台小麦产量有望首破100万吨 |
| 气候适宜,今年小麦长势良好,预计平均亩产量390多公斤 | |
- 2013年06月22日
来源：齐鲁晚报
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 | ▲6月19日至6月21日,牟平区各个镇上的联合收割机忙碌地收着麦子。正赶上晴朗的好天气,常留庄的一位农民将收完的麦子摊在路边晾晒。 见习记者 韩逸 摄 |  | ◥新烟食品有限公司普通面粉的原料主要在烟台当地采购。图为仓库中的面粉等待着出厂销售。 记者 秦雪丽 摄 |
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本报6月21日讯(记者 秦雪丽) 今年烟台气候适宜,小麦长势良好,全市约250万亩小麦正值收获期,预计平均亩产量为390多公斤,今年烟台小麦产量有望首次突破100万吨。
“看着这一地的金黄色,心里就高兴啊!”20日上午10点钟,牟平区的老农王大爷一脸喜悦,王大爷称,他家中有三亩多小麦,主要是自家人吃。看着从收割机中流到袋子中的麦粒,王大爷不禁抓了一把,放到嘴里嚼了嚼,笑得合不拢嘴。
“今年小麦可谓大丰收啊,比去年要好。”王大爷的说法也得到了农业专家们的肯定。烟台市农科院副院长、小麦研究所所长、研究员姜鸿明介绍,今年的倒春寒天气,致使外地不少麦田受到影响减产,但烟台基本没有受到天气的重创,产量应该比去年高。
姜鸿明介绍,这和烟台本地的小麦品种有很大关系,烟台种植的小麦多集中在烟农21号、烟农24号、烟农5158以及鲁麦21号等品种上,这些品种具有抗旱、抗病、抗倒春寒、抗倒伏的优点,非常适合沿海地区种植。
据了解,去年烟台小麦每亩平均产量为385公斤,相对去年,今年收成如何?姜鸿明说,今年小麦生长后期降水适宜,小麦长势良好。“目前,麦收季节还没结束,具体产量难以统计,但预计今年平均亩产量将在395-396公斤左右。”
姜鸿明介绍,烟台的粮食作物主要有小麦、玉米和花生,全市小麦种植面积在大约在250万亩左右,多集中在莱州、莱阳、海阳、牟平、栖霞、蓬莱等地。其中,莱州和莱阳种植面积较大。
按照烟台小麦种植面积250万亩、平均亩产量396公斤计算,今年烟台小麦产量将有望首次突破100万吨。目前,麦收工作正在进行中,大约近一半已经收完,现在都是机械作业,如果天气好的话,预计四五天将会结束。
牟平育种麦田,20多个工人连轴转
□现场探访
20日,常松德开始收麦子了。作为牟平区西桂农场的场长、牟平区远近闻名的种粮大户,常松德也忙得不亦乐乎,每天行走在各个麦地,为丰收忙碌着。
常松德种了500多亩麦田,与普通老百姓以及其他种粮大户不同,他农场的这些麦子有些特殊,不会被加工制作成面粉,而是成为明年的小麦种子。“这些小麦是专门培养的种子,收获之后都会被种子站收购,以备明年播种。”
与普通麦田不同,常松德的育种麦田产量也相当可观,每亩产量有1000多斤。常松德说,在种植技术上,育种麦田要求也更高一些。
常松德的农场有20多个工人,农忙时节,所有工人都得加班加点连轴转,中午饭都是送到田间地头,工人吃完后继续收麦。”常松德说,如果天气好的话,5天时间便能将500多亩麦子收获完。
莱州种粮大户渐多,引进飞机洒农药
在烟台各县市区中,莱州算是名副其实的种粮大市,据莱州市农业局农技站一位工作人员介绍,今年莱州小麦的种植面积为70.49万亩,与去年相比,稍微增长。
“从分布格局来看,仍以散户种植为主。”该工作人员介绍,不过近年来,各个乡镇都出现一些种植面积在几百亩的种粮大户。
作为种粮大市,莱州市农业局也积极引进一些先进农业设备。5月15日下午3点50分左右,一架农用喷药飞机出现在莱州市城港路街道朱一村的麦田上空。在飞行了几圈后,飞机开始在麦田的东西方向喷洒农药,在不到20分钟的时间里,就完成了600亩小麦的农药喷洒工作。
“这是今年刚引进的圆盘式小飞机。”该工作人员介绍,在小麦生长晚期实验了一下,效果不错,但也得需要一个大规模种植的前提。
□延伸调查
咱烟台人吃的面粉是本地小麦造
今年,烟台小麦大丰收,从烟台小麦的产量来看,完全可以满足当地人民食用。那咱烟台人吃的小麦粉是否产自本地?烟台本地小麦的品质又如何?
据了解,烟台的大型面粉厂有两家:新烟食品有限公司和台华食品有限公司,两家公司每年生产面粉的产量占烟台市场总量的60%-70%,另外还有不少作坊式的小面粉厂。
从原料的来源看,主要有两种方式,一种是到烟台各大种粮产区收购,另一种是从国家粮食储备库中购买。“每年麦收季节,粮食储备库都会收一些新粮食,同时出售一些旧粮食。”新烟食品有限公司总经理王勃说。
据了解,从烟台小麦的产量来看,完全可以满足当地人民食用。“普通面粉的原料主要在烟台当地采购。”王勃说,因为小麦品种要求的不同,饼干粉、面包粉等优质专用粉的原料,则需要到平度、莱西、昌邑等地采购。
目前是麦收季节,看着金灿灿饱满的麦粒,不禁让人眼馋,烟台人啥时候能吃到新小麦做成的面粉呢?想必这是不少市民关心的问题。
新烟食品有限公司总经理王勃介绍,他们公司每年需要的粮食大约在7-8万吨,年生产面粉5-6万吨。
“目前新小麦正在收获期,收获之后的小麦并不能马上做成面粉,还需要一个后熟期,大约需要2-3个月的时间。否则做出的面粉发粘。”王勃称,市民想要吃到新小麦做出的面粉,最早也得等到9月底的时候。
同时,王勃说,小麦也并非越新鲜吃越好,即使在9月底,也不能全部使用新小麦加工面粉,需要掺杂一些去年的小麦,这样面粉既不会发粘,还有新小麦的麦香味。“一般来说,储存半年或一年后的小麦,制作成的面粉质量最好。”
王勃称,从整个山东来看,包括烟台在内的胶东半岛的小麦质量最好,这与当地的土壤、气候有关,生产出来的小麦加工成面粉、饺子粉等普通面粉都没问题。
最早9月底能吃到新小麦粉
今年小麦收购价格 每斤涨了一毛多
随着麦收季节的到来,面粉厂也将忙碌起来,目前不少厂家都开始行动起来。台华食品有限公司一位工作人员介绍,近日,他们的采购人员大都外出收购小麦了。王勃说,下周的时候,他们也将到各县市区开始原料的集中采购,大约需要1-2个月的时间。
据了解,为落实粮食最低收购价政策,保护种粮农民利益,经国务院批准,发改委公布了《2013年小麦最低收购价执行预案》。以2013年生产的国标三等小麦为标准品,白小麦、红小麦和混合小麦最低收购价格均为每市斤1.12元。执行本预案的小麦主产区为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省。
“去年的最低收购价为每斤1.02元,今年涨了一毛多钱。”为了更好地掌握市场信息,近日,王勃也让采购人员到各大产粮区调查市场,发现相对去年,今年的小麦收购价格又开始抬头。“去年新小麦刚收获时,每斤售价1.05元,今年涨到1.18-1.2元之间。”
原料成本的上涨,会不会拉动面粉的新一轮涨价。对此,王勃称,去年年底今年年初的时候,迫于原料价格上涨,曾涨过一次价,原价60多元的一袋面粉涨到70多元,“今年暂时还没有涨价的计划。”
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