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- 2013年07月03日
来源：齐鲁晚报
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近日,华润饮料重装上阵,重磅推出国内首款真正意义上的直火即饮咖啡——FIRE火咖,这一激情洋溢,味道纯正的饮品,问世后便如一枚利箭激起了阵阵涟漪,赢得了业内人士及爱好者的广泛好评。
人们钟爱咖啡,因为其后久远的咖啡文化,更为其各类独特的烘焙工艺所倾倒,因此,相关的情感寄托其上长盛不衰。如果说热风烘焙咖啡代表了爱情隽永,混合烘焙咖啡寄与了深厚的友情,那么,该拿什么样的烘焙咖啡来诠释生之激情?那就是,直火历炼而成的独特咖啡!
咖啡烘焙的艺术
在咖啡烘焙过程中,如何将咖啡豆中各种营养成分转化为风味醇厚、风格一致的纯正好咖啡?这是咖啡爱好者最为关心的话题了!近年来备受瞩目,兼艺术性与难度于一体的烘焙方式莫过于直火烘焙——用火直接烘焙,充分释放咖啡原有的香味,更具有由火带来的野性味道。目前,国内饮料巨头华润饮料推出的即饮型咖啡饮品——FIRE火咖重装上市,这一基于直火烘焙的即饮型咖啡一经推出,便收到了来自各方的好评,在这如火的夏日,增添了些许激情。
纯正咖啡直火历炼
FIRE火咖直火烘焙咖啡,将人类最早使用的烘焙理念带入中国,选料严苛不容残次,更妙的是两道独特的烘焙秘诀。不吝繁冗,只求充分释放咖啡原有纯正浓香；直火淬炼,赋予它真火般的原味。
相比之下,FIRE火咖的味道更香醇,其秘密在于独特的直火烘焙工艺。每一粒咖啡豆经过层层精选之后,还要经历两道特殊的烘焙工艺。第一道是热风烘焙,柔和的热风会对咖啡豆进行一次缓慢的深度烘焙,使得咖啡豆的原始香味逐步释放；第二步是直火烘焙,咖啡豆会与精密控制温度的火焰直接接触,确保咖啡豆的浓郁芳香得以全面提取出来。
不同于市面上的普通咖啡饮品,FIRE火咖除选料精良外,还赋予自身更多的品牌内涵,其先进而独特的烘焙工艺彰显的不单是种专业程度,更是一种高品质生活的象征。耐人寻味的是,FIRE火咖TVC的代言人正是《中国好声音》中最具韧劲的歌手——杨坤。从十年前的《无所谓》,到十年后的《真的很在乎》,他平添洒脱从容,却又更丰富地演绎着真我本色。在成长爆发之路上,杨坤从未放弃,激情如一!
有一种咖啡,需付出足够的耐性经历深度炙烤,需有足够的信心直面烈火淬炼,又需有足够的智慧拿准火候精微,方能淬炼而成；她就是直火咖啡——FIRE火咖,同样历尽炙烤,同样浴火淬炼,同样成就浓厚醇香。生命的长河多姿多彩,从稚嫩走向成熟,从青涩走向成功,此种历炼就如同直火烘焙般绚烂；假以纯正FIRE火咖相伴,激情或将永随!
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