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目前烟台的中小型酿造企业有很多,其中大部分是采用收购葡萄然后加工酿造的模式。
这种模式与大企业的模式相比有优势,一是省去了原料种植环节,投资成本低,入门容易,资金运转快；另一个是见效快,大庄园在最开始的3年内是很难见到利润的,小的酿造企业却可以很快见到效益。
一位业内人士透露,他认识的一位朋友,以前是做葡萄酒包装业务的,后来见小的酿造企业投资少、见效快,便投资酿造葡萄酒。还有以前做大桶水生意的,也改做葡萄酒酿造生意了,像这样的人不在少数。
一些企业盲目 进入灌装行业
除了酿造企业,葡萄酒企业中还有一部分是采用灌装的模式。这部分企业有的在国外进口葡萄酒原浆,在企业中灌装,然后贴上自己的标签出售；还有的直接进口国外的原浆葡萄酒,然后在保税区将葡萄酒分装,完事之后再卖。
业内人士透露,灌装企业入门门槛低,有不少企业盲目进入,还有的企业浑水摸鱼,不规范生产,导致葡萄酒市场混乱。
本报记者 李静
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