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| 长清将建2-3条“小吃示范街” |
| 工作人员须持健康证上岗 | |
- 2013年07月19日
来源：齐鲁晚报
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 | 长清区的清河小吃街经过整治后,卫生环境得到了极大改善。 |
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本报7月18日讯(记者 陈伟 见习记者 张祥瑞) 18日,记者从长清区食药监局了解到,经过前期整治,目前长清区小餐饮单位的持证率上升了近12%,整体饮食环境得到了很大改善。长清区还将成立小吃街示范点,工作人员须持健康证上岗。
长清区食药监局相关负责人介绍说,从4月份开始,长清区食品药品监督管理局对长清区的小餐饮、小吃街进行了专项整治,取得了不错的效果。
“目前长清区小吃街主要有清河步行街、文昌步行街、大学城商业街,本次整治工作的重点就在这三条小吃街、小餐饮单位以及乡镇的小餐饮市场。从四月上旬开始,执法人员就对所有的小餐饮、小吃街进行了全面的摸底调查工作,五月开始正式全面整改,对所有不合格的店面都做出了相应的处理,包括限期整改、罚款等。”该负责人说。
据了解,清河步行街原本是一片门头房,后来村民们自发开店,慢慢形成了现在的小吃街,但是由于没有规划,房屋结构并不合理,缺乏相应的餐饮企业所必需的灶台以及其他基础设施等硬件条件。
18日,记者来到步行街,发现小吃街的卫生比原来好了很多。绝大多数餐饮企业的厨房干净卫生、用具按规定摆放,顾客也比原来增加了许多。
据了解,此次专项整治活动,检查526户次,下达意见书400余份,并取缔2家整改后仍未达到办证要求的小餐饮单位。
“下一步,我们将在辖区内创建2-3个小吃街示范点,同时督促餐饮服务业户工作人员必须持健康证上岗。我们还会加大查处力度,一旦有未持健康证上岗的企业,我们将根据相关规定从重处罚。”该负责人说。
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