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| 一开始创业就做到了极致 |
| 来玉桶装水建全产业链经营模式,为市民提供新鲜、健康、安全的饮用水 | |
- 2013年07月29日
来源：齐鲁晚报
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本报记者 苑菲菲 实习生 李明慧
桶装水到底能做到多好?一家刚刚创业的公司做出了示范:从生产到配送的全产业链自产自销模式、统一的4085555呼叫中心配送电话、10天内没有卖出的水全部返厂重新灌装。今年4月28日,心悦公司生产的来玉桶装水上市了,它从一开始就做到了极致,希望为市民提供新鲜、健康、安全的饮用水。
创业启蒙
成功是不能复制的,但是可以模仿和借鉴,本栏目讲述创业中的得与失、经验与教训。如果您愿意将创业经验和大家分享,可以发送信息到电子邮箱yantaicaijing@126.com联系我们。
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跳出当地市场,我来制定规则
烟台桶装水市场竞争激烈、鱼龙混杂。不少企业采取品牌授权形式,也有的建有自己的水厂。但是在销售渠道上多是批发形式,小区里很多水站,不属于厂家,好多是个人开办的夫妻店。
2012年5月份,创业者刘灵燕将目光瞄向了桶装水市场,她希望摆脱这种鱼龙混杂的竞争格局,为市民提供最好的饮用水。刘灵燕从一开始就打算跳出水店批发和品牌授权的怪圈,订立一套新的游戏规则,让贴牌、私自灌装和倒卖水桶的恶习远离桶装水市场。
在选定水源并租下厂房后,刘灵燕没有进一步考察烟台市场,而是和生产技术厂长矫海蛟花了近5个月的时间走出去,到北京、合肥、秦皇岛等地走访调查,边考察设备边学习当地先进桶装水品牌的经营模式。
“不管别的品牌怎么经营,我要按照自己心目中最好的饮用水来做。”每到一个城市,刘灵燕都会惊叹连连,她说既然是为烟台市民提供最好的饮用水,那就要向国内最先进的管理方式学习,不用管当地行业如何竞争,而要跳出来订立新的规则。
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一开始就要做好细节功夫
立志做好水的刘灵燕。(受访者供图)
记者体验
从德国进口的拜耳PC料生产的水桶、总中心订水热线4085555、近20家市区直营水站、统一服装的送水工……“来玉水”的细节处处给人与众不同的感觉。
来玉水的水桶很特别,它只有一般水桶的一半高,呈六棱形,桶壁上贴着它统一的订水热线、漂亮的LOGO和“真心真意制好水”的服务理念；与发暗的别家水桶不同,它的颜色湛蓝湛蓝的。
刘灵燕说,来玉水桶采用德国进口拜耳PC料生产加工,是他们采购好原料后监督厂家加工好的,绝不添加任何杂料。而且来玉水桶的外观是由知名设计师设计的,已经申请了专利。
建立直营店和统一的订水热线,是来玉水质量的最大保障。市民以后如果想喝来玉水,不用再打小区旁边水店的电话,而是直接打给呼叫中心,由呼叫中心根据用户位置,发指令给最近的来玉水配送站。
这事听起来简单,但却是对过去的一种颠覆。这种新模式将使得水站告别混乱、低效的风格,有效监督送水工,防止出现假冒品牌、私自灌装等行为,并可以把优惠政策直接反馈给用户。
烟台市区已有近20家来玉健康饮用水配送站,这里的送水工人都穿着统一的制服,配着统一的智能手机。他们接到来自呼叫中心的送水指令后,就会迅速地将来玉水送到千家万户。
9道工序打造健康水 10天未售重新灌装
7月20日下午4点多,记者来到来玉水的生产车间时,看到水厂工人正在将一桶桶完好的桶装水倒在地上。难道是过了保质期了?可是记者拿起水桶一看,发现这些桶装水还有20天才到保质期。
刘灵燕解释说,来玉水承诺“十日售出”,在10天内没有卖出去的桶装水,全部都要拉回水厂重新灌装,保证用户喝到新鲜、健康的放心水。
如果想要进入生产车间,必须要经过3道消毒手续,首先在缓冲间穿上鞋套、再到更衣室换上工作服和水鞋、最后来到消毒池进行手脚消毒。
记者在水处理间看到,一桶来玉水需要经过7-9道工序才能生产出来。水源需要经过原水罐、石英砂过滤器、活性炭过滤器、精密过滤器、逆渗透纯水机组、气水混合塔、紫外线杀菌系统等设备的过滤和消毒,才能被灌装到水桶里。这里还是齐鲁工业大学食品工程学院的桶装水教学基地,大学专家们为来玉水设计了一份配方,让来玉水更加新鲜健康。
来玉水的整条生产线实现了电脑全自动控制无菌化生产,只需要7名生产工人,就可年产五六百万桶。
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