| 气温高、日晒强、雨水多,老人锻炼该悠着点—— |
| 一早一晚散散步就挺好 |
| |
- 2013年07月29日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
夏季气温高,雨水多,日晒也比较多,老年人除了容易出现脱水中暑外,还会因为高温闷热导致心脏负担加重、脾胃受损、痱子、皮肤感染等皮肤问题及日照性损伤,威胁老年人的健康。泰山医学院附属医院急诊科主任史继学提醒老年人注重夏季养生,从多个方面入手,做好夏季保健。
剩菜可别吃 冰箱常清理
夏季气温高,细菌滋生快,食物容易变质腐坏,而且各种蚊虫的繁殖也很快,成为传播疾病的渠道,引发肠道传染病,如霍乱、痢疾、胃肠炎、食物中毒、甲型肝炎等。因为老年人胃肠功能弱,夏日饮食要讲究卫生。有的老年人比较节省,会把一些隔夜剩菜加热之后再吃,容易诱发肠道疾病。史主任提醒,老年人少吃隔夜隔餐的饭菜,不能吃腐朽变质食物；餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬,做好洗涤消毒工作；买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透,不可生吃；不喝生水,防止水污染；保持室内外环境卫生,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等。
“冰箱内食品必需经高温加热后,才能食用。”史主任表示,有的老年人以为食物放在冰箱内就没什么问题,其实冰箱只是起到冷藏作用,并不能杀菌。也有人认为用盐腌制之后肉类就不容易变质。其实有的细菌适合在低温或有盐的环境内滋生,因此即使是冷藏或腌制过的食物,取出来吃时也要充分加热。同时,冰箱也要定期清理,生熟食品分仓放置,并用塑料袋加以封装,防止互相感染。食物在冰箱内存放的时间也不宜过长。
夏天日光毒 戴上太阳镜
据统计,白内障是我国第一大致盲眼病,每年有大量的白内障患者失去光明。老年人是白内障的高发人群,且随着年龄的增长,白内障发病率越来越高。
而夏天日照强烈,日光照射容易造成老年人青光眼,加重白内障。史主任告诉我们,往年曾遇到老年病号,在野外作业或者在田地力干活后,第二天出现青光眼,原因就是头一天眼睛受到了强烈的日光照射。史主任表示,老年人在夏天时需要注意避开强光紫外线,越强的光线会使白内障加重,建议老年人夏季外出时打上遮阳伞,或者佩戴可以防紫外线的太阳镜。老年人体内缺水也是导致晶状体变浑浊的原因之一,因此老年人要养成多喝水的习惯。在饮食方面,要补充一些维生素A、维生素C、维生素B,还有一些含蛋白质多的食物。
谷类和大蒜 可以多吃点
夏季气候炎热,人体气血趋向体表,形成阳气在外,阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱,饮食方面应着眼于消热避暑,健脾益气。因此,饮食宜选清淡爽口,少油腻易消化的食物。适当选具有酸味的,辛香的食物,以增强食欲。
在谷物类方面,大米、面粉、玉米、小米、高粱、荞麦、麦胚都是不错的选择。“美国医学会普查发现,印第安人几乎没有得高血压和动脉硬化的,主要原因就是他们经常吃玉米。”史主任介绍说,玉米含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇等营养物,因此日常饮食中多吃玉米好处多,也可以在早餐时选择玉米羹。燕麦能够降血压降血脂,建议老年高血压患者多食用。
史主任介绍说,我国的普查结果显示,中国人缺乏优质蛋白,所以国人体质差,因此卫生部提出了“一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”的大豆行动计划。此外,胡萝卜、南瓜、苦瓜也比较适合夏季食用。而具有杀菌作用的大蒜、洋葱、韭菜、葱等也是比较适合夏季食用的蔬菜。
史主任提醒,老年人夏季饮食要注意多样化,大米、小米、黑米交叉食用,会使营养更加合理。多吃蔬菜、水果和薯类,每天吃奶类、豆类(黄豆)及其制品。常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。食量与体力活动要平衡。老年人饮食还要注意清淡少盐膳食。饮酒应限量,高血压的人忌酒,正常人可适量喝红酒。
清晨傍晚散步 保持心情愉悦
俗话说冬练三九夏练三伏,夏天的运动锻炼对健康起着重要的作用,可增强体质,提高机体的抗病能力。但夏天气候炎热,人体消耗较大,若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑,所以,只有安排合理才能收到好的健身效果。
对于老年人来说,首先是运动的时间安排合理,最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼,清晨到公园、河边、湖边、庭院等空气新鲜处迎着朝阳,进行慢跑、太极拳等项目。晚饭后,到外边悠闲的散步,对身体大有好处。
其次,老年人夏日锻炼要做好防护。尽量减少在阳光下锻炼,防止中暑。室外锻炼出汗较多时,可适当饮些含盐开水,不要喝大量的凉开水。运动之后不要一头扎进空调房内,以免温差过大给血管带来较大刺激。此外,史主任提醒老年人,夏季要保持愉悦的心情,防止情绪波动大导致血压升高。对于心血管疾病患者,夏季时不要停服阿司匹林和他汀类药物,保护血管。(刘来)
| |
