近日有新闻说,今年上半年,济南人在团购上花费了近两亿,其中美食团购占57.1%。我敢说,团购美食已经成为济南年轻人生活的一部分。几乎我身边所有年轻人,如果约定吃饭,要么提前在网上团好地点,要么吃前询问服务员有无团购项目。一边爱吃,一边算经济账,大概这是年轻人所特有的“节俭持家”方式了。
济南人着装朴素,不那么爱花哨时尚,可对吃真是有很深的感情:不舍得买漂亮衣服,却舍得犒劳“五脏庙”。我认识一个标准“吃货”——因集合了大部分济南美食的图片和评价而在网络走红的济南美女,宋小奈。她可以说是年轻“吃货”的著名代表,从路边摊到高档餐厅,她都会前去尝试。尝试,正是我们在吃上的共同点。除了“听说很好吃”这样的理由促使我们呼朋唤友地去吃一顿,老板娘很漂亮、店员有些奇葩、大厨特别霸气等,都可以成为吃的借口。
因此,即便是济南本地的年轻人,在吃上也像一个来旅游的人,如果碰上了一个好吃或好玩的地方,就会让TA特别高兴,广加宣传。大概很多人都发现了济南人对新鲜吃品的这种浓厚兴趣,很多地方的美食就都来纷纷落脚。结果宋小奈发现,从上海的开心薯到鼓浪屿的爆爆奶(上面是爆米花下面是饮料的“合体”零食)——每当自己在旅游途中发现小吃、想开个店引进济南时,总有人比自己动手早。
除了尝试,济南“吃货”还显得十分随意。我们这代人的父母大多喜欢在家吃饭,如果要在外面吃,也是固定的几个饭店；而且要坐着舒适的椅子,眼前是洁白的桌布、精致的餐具、彬彬有礼的服务员……总之,要选和自己的身份、年龄搭配的地方。这就不像我们了,屁股下坐的可以是正儿八经的椅子,也可以是摇椅、转椅、长板凳、吧台高椅；或者是低矮的马扎、板凳；甚至不坐,站着端着吃,或买了边走边吃,这都可以算一顿饭。现在有了团购,更是如虎添翼:很多新开饭店通过优惠菜价招揽客源,让“吃货”争先恐后地下单、约人。
当济南人招待外地客人时,谈起风景名胜,表情可能还很淡然,可一旦说到待会儿去哪里吃饭,就一定是自信十足、红光满面。当我认识了刚来济南的朋友时,会先客气地推荐济南的几家招牌饭店。如果你要常住,就会了解这里,一起发现新饭店、新食摊才是济南“吃货”的重点生活:吃到美味,后者会跟你一样两眼冒光,一脸发现新大陆的兴奋；上了当了,也会跟你一样垂头丧气,然后互相打气下次一定找个好饭店。
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