17日,2013山东省秋季糖酒会在东营开幕,近200家糖酒企业参展。山东省秋季糖酒会作为全国屈指可数的省级糖酒交易会,一直以来被各商家看做是鲁酒发展的风向标。面对行业整体疲软的大环境,鲁酒现状如何,未来又将如何发展?记者在糖酒会期间采访了山东省糖酒副食品流通领域“掌舵人”——薛剑锐。
总体发展稳定
“前几天,我去几个酒厂,通过调查了解到整体鲁酒销量和去年持平,个别企业下滑也都在10%以内,甚至有的企业和同期相比微增长。由此可见,目前鲁酒的发展总体稳定。”薛剑锐告诉记者,一方面鲁酒的主要消费群体是普通消费者,作为消费大省,山东消费者的消费能力并没有削减。另一方面,鲁酒的价格和价值高度吻合。“这些年鲁酒的质量在稳步提升,特别是低度浓香和芝麻香两大香型深受消费者喜爱。白酒消费进入以大众消费为主的时代,这也决定了性价比较高的鲁酒成为首选。”
发展需要“精气神”
白酒发展黄金十年为鲁酒发展振兴提供了肥沃的土壤。行业调整又让鲁酒振兴的道路上再多坎坷。薛剑锐在接受采访时指出,从鲁酒企业自身的信心满满中看到了发展的希望。
“整个行业增速放缓,这对刚刚走向振兴的鲁酒来说是困难又是机遇。虽然面对很大的困难,但与企业负责人聊天时我发现,大家都在为困难想办法,精气神都很足。这是十分难能可贵的,鲁酒这些年的发展有目共睹,大家面对危机和困难时,措施也都逐渐成熟有效。这也是鲁酒这些年最大的进步。”
现在该用十二分力
薛剑锐告诉记者,目前很多名酒在价格上出现了倒挂,有的则是“拦腰砍”。如此以来对以中低端价位为主的鲁酒企业来说,要面临更大的压力。
“如果说以前行情发展比较好,销售用七八分力就可以了,现在就应该使出十二分力才行。”薛剑锐告诉记者,鲁酒人向来勤奋,不惜气力,“但现在不能靠蛮力,智力要比体力更重要。大环境变了,大家都在调整、找办法。依旧像以往那样按部就班的进行市场运作,不但不能开拓市场,原有市场也守不住。”
本报记者 王丛
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