本报菏泽9月8日讯(记者 张朋) 9月7日8时30分,《牡丹籽油》行业标准研讨会在菏泽举行。全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组和来自国内多个高校、院所、油脂企业的专家、教授、学者围绕牡丹籽油行业标准这一主题,展开了学术交流与研讨。 记者从《牡丹籽油》行业标准研讨会获悉,牡丹籽油是菏泽市牡丹科研人员历经数年的科研成果,2011年3月,牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品,并被列为国家积极创造和重点支持的优质产业项目。2013年,菏泽市尧舜牡丹生物科技有限公司制定的中国首部《牡丹籽油》企业标准,全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标,获得国家粮油行业标准立项,为今后牡丹籽油的生产树立了“标杆”。 此外,国家林业局已将菏泽列为中国油用牡丹生产基地试点区,但由于牡丹籽油无现行的国家标准、行业标准、地方标准等,难以满足企业生产、检验要求,企业也因无产品标准而受到市场限制,牡丹籽油行业标准的制定迫在眉睫。 研讨会上,副市长王桂松表示,近年来,菏泽在大力发展牡丹种植业的基础上也着力发展牡丹深加工业,不断拓展产业链条,目前牡丹籽油的原料收购与产品生产数量规模越来越大,市场日渐扩展,牡丹籽油已经开始部分出口,在当前形势下,牡丹籽油行业标准与国家标准的制定显得非常重要。 在研讨会上,来自中国粮油学会、武汉轻工大学、江南大学、河南工业大学等18家单位的20余位专家、教授、学者围绕《牡丹籽油》行业标准,展开了学术交流和研讨,对牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标进行了专业的阐述与讨论。另外,牡丹籽油的营养价值也得到了各位专家、教授、学者的肯定。 据了解,菏泽先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大学院校、科研院合作,于2009年推出世界上第一批牡丹籽油,并获得了山东省省级成果鉴定。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明,牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上,尤其是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸(属w—3系列)含量超过40%,是橄榄油的140倍,多项指标都高于其它油种。因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上最好的油”。
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