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| 暴利海参一斤数千元买海参谨防“糖衣陷阱”“迎中秋海参直销惠”,让读者吃到放心又实惠的海参大餐糖干盐干海参进行市场欺诈 消费者食用此类海参不补身体反受害,拨打0543-3310078探讨实惠海参的购买之道 |
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- 2013年09月10日
来源：齐鲁晚报
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 【PDF版】
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两千元一斤的海参竟然含糖近五成?日前,央视曝光了辽宁警方查处糖干海参案。警方在辽宁、北京等地水产品批发市场侦查发现,许多市面上价格便宜的海参均为糖干海参。这种糖干海参营养价值低,重量却较一般海参重。而国家明文规定,生产经营干海参,不允许使用除食盐以外的食品添加剂。
央视曝光的糖干海参事件,在广州是否存在?为此新快报记者昨日走访广州著名海味干货集散地一德路。干货店老板们似乎对糖干海参曝光已有耳闻,对“糖干”二字相当敏感。
[权威报道]
海参加糖现象禁而不绝
据报道,在不久前辽宁省辽阳市警方经过调查发现,市场上有些海参产品非常便宜,而这些低价海参都有一个共同的特点,就是都有一种不正常的甜味。
在辽宁省沈阳市的一个海参批发市场,共有30多家经销海参的店铺。负责侦办伪劣海参案件的辽宁省辽阳市食品药品侦查支队的办案人员调查了10余家海参经销店,发现有6家都在暗中售卖糖干海参。在跨省调查中,警方还在北京的水产品批发市场发现了有糖干海参在销售。
我国于2009年10月正式实施的《干海参》行业标准规定,生产经营干海参,不允许使用除食盐以外的食品添加剂。2011年国家卫生部就糖干海参问题给中国水产流通与加工协会的复函中也明确强调了这一内容,这意味着用熬糖的方法加工出来的糖干海参应绝迹于市场。
中国水产流通与加工协会的统计数字表明,目前我国海参年产量在10万吨左右,总产值近300亿元。有业内人士向办案人员透露,其中糖干海参的产值就超过百亿元。如果以糖干海参平均含糖量30%计算,全国每年购买糖干海参的消费支出,至少有30亿元将白糖当成了海参来买。
[市民说法]
担忧贵价买次品
在走访中,记者随机采访了许多前来购买海参的市民。得悉糖干海参一事,市民均表示担忧。
家住滨城区的王小姐表示,自己买海参主要是为了送礼,最怕就是高价买假货。因为不单浪费了自己的一番心意,还可能引起对方的误会,“高价买到便宜货还是其次,最怕是吃了对身体有害。”
而市民张先生则对此感到愤怒,他患有严重糖尿病,担心在不知情的情况下吃到糖分严重超标的糖干海参,“补品变毒品,这无异于自杀。”
[专家提醒]
糖干海参颜色乌黑,有甜味,易弯曲
在辽宁省辽阳市公安局食品药品侦查支队的库房里,办案人员展示了在几起伪劣海参案件中查获的糖干海参。相比颜色偏黄,质地发干,个头偏小的淡干海参,糖干海参外表更加漂亮。据介绍,不明真相的消费者往往会选择卖相好的糖干海参。就是这种伪劣的糖干海参,在当地海参市场大量存在,侵害了消费者的利益。
【本周末“迎中秋海参直销惠”】
海参暴利该终结了
海参距今已有六亿多年的历史,有海洋“活化石”之称,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是全球八大珍品之一。但“暴利”一词成为这些年海参行业挥之不去的阴影。
连日来的采访,笔者发现正是海参在广大市民心中的高贵形象,以及经销商的层层加价,使海参的价格居高不下,难入寻常百姓家。当然,拧干海参价格水分的过程,是个系统过程,既要海参零售商家想方设法降低售价,也离不开整个商业环境降低扣点等运营成本,只有如此,海参价格才能回归真实。
去除海参价格泡沫,是良心工程,也是双赢工程。海参价格早日回归真实,让消费者得到实惠,也会推动整个海参行业良性健康发展。本周末,在报社将举办首届“迎中秋海参直销惠”,届时将有一批高档海参以“工厂价”出售,读者可继续关注本报相关报道。
糖干海参暴利计算
生产成本120元/斤
批发商进货价500元/斤
零售商进货价1700元
/斤
消费者购进价
1800-2000元/斤
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