本报9月9日讯(见习记者 冯建华 通讯员 郭增辉) 9日,记者从莱芜市食品药品监督管理局获悉,9月10日至10月10日,莱芜市食品药品稽查支队将对全市餐饮连锁企业集中开展食品安全专项稽查活动,以规范餐饮连锁企业经营行为,推进依法诚信经营,确保餐饮服务食品安全。
据悉,这次专项稽查活动的主要内容是严格落实餐饮连锁企业食品安全主体责任,监督餐饮连锁企业严格做好企业内部食品安全管理,重点督促企业明确内部责任、细化食品安全要求、强化统一采购、规范统一配送、加强统一管理等工作。重点稽查餐饮连锁企业食品采购、贮存、加工操作、清洗消毒、食品添加剂管理、食品运输等方面是否存在违法违规行为。
“希望社会公众积极拨打投诉举报电话‘12331’,向监管部门投诉餐饮企业违法行为,对举报属实的,将按照食品安全有奖举报制度给予奖励。”市食药监局工作人员告诉记者,对存在严重违法行为的企业,监管部门将加大处罚力度,并以适当的方式向社会曝光,涉及犯罪的,将及时移交公安机关。
|
