一品景芝,系景芝酒业历经半个世纪,研发创立的中国第一个芝麻香型白酒,以景芝酒传统酿造工艺为依托,集酱、浓、清工艺精华于一体,成就珍稀芝麻香,具有独特的芝麻香风味。
中国白酒家族汇聚了浓香、清香、酱香、米香、特香、凤香、兼香、豉香、药香、老白乾香、芝麻香十一大香型,其中景芝酒业首创的芝麻香型白酒一品景芝完全区别于中国白酒原有十大香型,是建国后创立的两大香型之一,与茅台、五粮液同获“中国白酒著名创新品牌”,2006年被商务部和中国酿酒工业协会确定为“中国白酒芝麻香型代表”,改写了鲁酒无香型代表的历史,也是山东省白酒行业首个国家地理标志保护产品,还入选了“中国名特白酒·国家标准样品”荟萃,在中国白酒发展史上,是一个创举。 张超杰
中国白酒行业泰斗、全国著名酿酒专家周恒刚于1985年为景芝题写“景芝芝麻香,山东东道主”,2001年在景芝芝麻香荣获“中国白酒著名创新品牌”新闻发布会上说:“景芝芝麻香清爽淡雅,回味悠长,风格突出。芝麻香有很高的技术含量和优势,我认为这个香型前途光明。为什么这么说呢?因为酱香型的代表就是茅台,浓香型以五粮液为代表,芝麻香呢?那就是景芝酒为代表,景芝酒可以说是领军酒。”
中国著名酿酒专家、历届全国评酒专家组成员高月明先生曾评价说:“芝麻香型白酒一是质量精。内在质量清淡幽雅,回味悠长,特别是芝麻香突出,货真价实；二是技术含量高。与酱香、清香、浓香相比有自己的特殊工艺,原料是多元化的,微生物是多微化的,检测手段是认真把关的,特别是贮存时间的掌握,非常重要,一般是做不出来的；三是产品少,缺者为贵,工艺高超,不易假冒。
中国白酒泰斗沈怡方也说:“一品景芝‘芝麻香幽雅纯正,醇和细腻,香味协调、风格典雅,余味悠长’”,很适合高端消费者口味,在市场经济销售精品酒的年代,价格最贵的酒种将是芝麻香型酒。芝麻香型白酒的诞生发展得到了中国酿酒大师季克良的殷切关注,2009年9月11日,茅台集团董事长季克良时隔25年后再次专程来到景芝酒业考察,并亲笔题词“一品景芝,芝麻香鼻祖”。景芝镇与茅台镇在中国博大精深的酿制工艺、环境资源等方面有异曲同工之处,根据民间一直流传着离开茅台镇就产不出纯正的茅台酒之说,同理:“离开景芝镇就酿不出纯正景芝芝麻香”。
中国酿酒工业协会理事长王延才先生给予殷切期望与赞语:“世人认知景芝,多源于景芝美酒。每每提及景芝,酒业同行便不假思索的脱口而出,这是诞生芝麻香的地方。”并与中国酿酒大师沈怡方、高月明,中国科学院教授庄名扬一起为景芝酒业写下“中国芝麻香,从景芝开始”的光辉题词。(张超杰)
全国白酒权威品评一品景芝
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