学校晒食堂后厨,这事挺新鲜
济宁高新区俩学校邀学生家长等参观食堂后厨
2013年10月22日 来源：
齐鲁晚报
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本报济宁10月21日讯(记者 李倩) 18日,济宁市食品药品监督管理局举办“高新区学校食堂开放日活动”,邀请20余位家长、学校食堂负责人等参观两所学校食堂后厨,让他们现场挑毛病、找差距。
18日下午2点多,虽然距开饭还有一段时间,济宁孔子国际学校食堂的师傅已开始准备调包子馅、菌类烫洗等工作。“我们用的油是有保证的,大豆油、花生油等定期调换使用。”刚走进操作间,不少学生家长便直奔正在调馅的厨师面前,拿起大桶的食用油查看外包装。在粗加工间,一位细心的家长还询问调馅的师傅韭菜的浸泡过程,看到有专门清洗蔬菜的浸泡池才放心。
“每天早晨,供应商把原材料送来后,食堂的验收员、厨师长、值班经理等人同时验收,合格的分流进仓库或生蔬间；不合格的严禁使用。同时根据学生问卷调查,增加学生喜爱的食物、饭菜数量。”济宁孔子国际学校总务处主任杨勇说,学校严格执行索证索票制度,定期召开供货商会议,确保采购的肉、蛋、奶、食用油等食品原料安全卫生。每个学期,学校内部进行两次以上的食品安全知识宣传。在确保安全的前提下,学校还注重提高厨师水平,定期举办厨师技能比赛,目的是为了改善口味,尽量用好的食材,为学生提供丰富营养的食物,促进质量。
20余位家长、学校食堂负责人参观了济宁孔子国际学校、牛津·冠亚星城国际幼稚园两所学校的食堂后厨。“学校食堂用的什么调味品,食材是怎么采购的,孩子在学校吃的饭菜质量如何,这些都是家长们所关心的。”一位参与活动的家长说,学校食堂敢于向家长开放后厨,是一件新鲜事,这也是难得了解学校食堂的机会。
济宁市食品药品监督管理局高新区食品稽查大队队长马龙江介绍,目前济宁被评为A级学校食堂还不多,选择开展的两所学生食堂在硬件设备、操作流程等方面可以说是‘样板’,除了让家长、学生了解外,更想通过这种方式带动其他学校食堂找差距、整改。今后还将定期举行学校食堂开放日活动。
我入队了
18日,济宁霍家街小学举行一年级新生的入队仪式,1000多名一年级学生加入中国少年先锋队。在仪式上,大队辅导员刘雅娜宣布了入队新生名单,由四年级的学生为他们戴上了鲜艳的红领巾。图为入队仪式现场。
本报记者 汪泷 通讯员 孙友贵 刘雅娜 摄影报道
电商促销即将打响 快递公司提前招人
本报济宁10月21日讯(记者 贾凌煜) 临近11月,各大电商开始准备“双十一”“双十二”促销大战。与此同时,快递行业也开始大幅度招兵买马,快递公司少则招聘两人,多则十人,每月三四千元的工资吸引了不少求职者。
“保底3000元招快递员”“招聘若干名男女快递员,工资2800-4000元”,21日,记者浏览几家本地招聘网站,看到众多招聘快递员、客服人员及分拣员的信息。
每年下半年都是快递业的旺季,尤其是11月和12月,各大电商争相搞促销活动,许多网店纷纷打出全场五折甚至更低的优惠,快递包裹量也随之大幅增长,一些快递公司甚至出现“爆仓”情况,不得不提前招聘快递员。
在中通快递高新区一家分部,工作人员正忙着将货车上的快件分拣,再由快递员送至买家手中。“城区共有四个大部,我们是其中之一,每天进出快件在800个左右,预计下个月将翻倍。”该分部负责人杨先生介绍,现在他们分部共有8名快递员,主要负责东城区快件投递,平均每人每天要送100余件,任务非常繁重。“这次我们分部要招聘3名快递员,就这到时也不一定忙得过来。”
此外,圆通快递、韵达快递、汇通快递等公司也在招兵买马。今年40多岁的老王已经做了10余年快递员,每天骑着三轮车在片区内穿梭。“快递员很辛苦,一般男性多,平时还好,到11月和12月份,每天得送200多件快递,从早晨到晚上,根本顾不上吃饭。”老王告诉记者,期间不少同行工作半年或者一年就转行了,坚持十余年的微乎其微。
近年来,网上购物快速发展,只今年就比去年快件量增长了一倍多,这对快递员的需求也日益增加。“招聘快递员并没有过多要求,能吃苦耐劳、对当地交通路线熟悉即可。”申通快递一位负责人介绍说。
本报济宁10月21日讯(记者 马辉) 本周,贵和·齐鲁晚报读者日活动拉开序幕。活动启动后,立即引起《齐鲁晚报》读者和济宁消费者的强烈反响。活动期间,凡在贵和购物(济宁、邹城、兖州三店同步)消费满288元,均有机会获得《齐鲁晚报》订报卡一张。
一直以来,齐鲁晚报作为全省最有影响力的报纸,在济宁有着庞大而固定的读者群。而贵和购物细心服务每一位消费者的态度,在济宁商业中有着良好的口碑。贵和购物以其生生不息的活力,不遗余力地为消费者着想。
此次贵和购物与齐鲁晚报合作,购物赠送齐鲁晚报订报卡,不仅让消费者得到实惠,而且在广大齐鲁晚报的读者群中影响很大。齐鲁晚报的忠实读者王女士告诉记者,平时也经常到到贵和来消费,现在逛商场不仅有机会获得订报卡,还能享受读者特惠价,确实挺有吸引力的。
贵和购物的读者日活动,让一些原本一直在贵和购物的消费者,在这个周末更有去买东西的理由了。“天冷了,正好想给家里老人添点衣物,贵和周末搞齐鲁晚报读者日活动,奖品就是《齐鲁晚报》,到时候还有属于读者的特惠价,到时候就来贵和逛了。”市民张先生说。
在济宁,贵和已成为“高端百货”、“精品百货”和“绿色健康超市”的代名词,并累积、沉淀了近百万忠诚会员。高端时尚百货和量贩超市是济宁贵和的主力业态。贵和给广大消费者和会员提供了方便快捷的一站式购物体验和360°的全方位服务,充分展现了现代百货店和超市连锁店的个性、品位和风格。
济宁市日前对全市学校食堂开展食品安全检查,检查中发现部分农村学校的食堂、托幼机构食堂厨房缺洗消、防虫、防鼠和餐具保洁等相关设施。
据介绍,目前,一些农村学校的食堂、托幼机构食堂厨房存在面积小,无洗消、防虫、防鼠和餐具保洁等相关设施。济宁市教育局体卫艺科科长李长领表示,在今后开展学校食堂安全工作中、以及新建学校食堂过程中,这些存在的问题都将尽快解决,以确保学生在校期间,获得更好的就餐保障。
针对一些农村学校,尤其是规模小、没有能力建设食堂的小学,济宁在逐渐推广“配餐制”。李长领介绍说,所谓配餐制就是一所条件好、标准高的学校,可以辐射周边其他规模小的学校,为这些学校提供餐食。目前金乡县已经全面推广开了这一模式,今后将大力引导其他县市区实行这一模式。
另外,济宁市将不断加强学校食堂的监管力度,不仅要加强校长问责制,而且开始逐步要求中小学学校收回租赁的食堂经营权。今年5月份,济宁市教育局下发《济宁市2013年度学校安全工作方案》,要求学校食堂不得对外承包,并坚持公益性和非营利性的原则。
本报记者 汪泷
贵和·齐鲁晚报读者日活动引发市民关注 不少市民争相逛贵和“淘宝”
农村学校食堂卫生不达标
□遗失声明
房星宇 曲阜师范大学毕业证015021620声明作废。
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