农村学校食堂卫生不达标 - 齐鲁晚报数字报刊

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农村学校食堂卫生不达标

2013年10月22日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　济宁市日前对全市学校食堂开展食品安全检查,检查中发现部分农村学校的食堂、托幼机构食堂厨房缺洗消、防虫、防鼠和餐具保洁等相关设施。
　　据介绍,目前,一些农村学校的食堂、托幼机构食堂厨房存在面积小,无洗消、防虫、防鼠和餐具保洁等相关设施。济宁市教育局体卫艺科科长李长领表示,在今后开展学校食堂安全工作中、以及新建学校食堂过程中,这些存在的问题都将尽快解决,以确保学生在校期间,获得更好的就餐保障。　
　　针对一些农村学校,尤其是规模小、没有能力建设食堂的小学,济宁在逐渐推广“配餐制”。李长领介绍说,所谓配餐制就是一所条件好、标准高的学校,可以辐射周边其他规模小的学校,为这些学校提供餐食。目前金乡县已经全面推广开了这一模式,今后将大力引导其他县市区实行这一模式。
　　另外,济宁市将不断加强学校食堂的监管力度,不仅要加强校长问责制,而且开始逐步要求中小学学校收回租赁的食堂经营权。今年5月份,济宁市教育局下发《济宁市2013年度学校安全工作方案》,要求学校食堂不得对外承包,并坚持公益性和非营利性的原则。
　　本报记者　汪泷

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