本报12月16日讯(记者 孙芳芳 通讯员 毕英华) 记者从芝罘区城管局环卫部门获悉,根据烟台市城管局的统一部署,芝罘区将于2014年依托现有生活垃圾清运系统,对全区餐厨废弃物(含废弃食用油脂)的产生、收集、运输全过程进行规范化管理,实现资源化利用。从即日起,环卫处组织人员对芝罘区范围内所有的餐饮企业、企事业单位食堂,以及食品加工企业的餐厨垃圾产生量等相关信息进行全面摸底调查。
目前市区各类餐饮企业、单位食堂约有2000多家,每日产生餐厨废弃物约170吨。目前,除了小部分餐厨垃圾混合在生活垃圾中收运处理外,其余大部分被一些养殖户违规用来养猪、提炼油脂,不规范的运输、处置造成环境污染,严重影响食品安全。
此次调查将由芝罘区环卫处工作人员采取入户调查登记的方式进行,调查内容包括餐厨垃圾日产生量和废弃油脂日产生量等相关数据。芝罘区各类餐饮企业包括宾馆、饭店、酒店、餐馆等,企事业单位食堂指企业、学校、医院、机关、事业单位、驻烟单位等地食堂。此次普查,将全面了解餐饮企业信息,摸清餐厨垃圾和废弃油脂日产生量,为下一步制定餐厨垃圾清运路线,建立完整的数据信息库打好基础。
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