| 淄博原奶价格创历史新高,年内每斤涨了近一倍 |
| 奶源紧张推袋装奶入2元时代 |
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- 2013年12月20日
来源：齐鲁晚报
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 | 张店柳泉路一超市内液态奶价格上涨明显。 本报记者 王鸿哲 摄 |
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本报记者 谭文佳
一年之内,淄博的原奶价格从年初3元/斤涨到了5.8元/斤,价格飙升的背后是奶牛存栏减少导致的大范围“奶荒”,但牛奶价格骤升挡不住市民购买的热情,记者看到超市里奶制品销售现场依然火爆。
密集涨价,每袋鲜奶涨了2至3角
记者从淄博各大超市了解到,几乎国内所有品牌的鲜奶价格都有不同程度的上涨。售货员张女士说,进入冬季市民对牛奶的需求增大,经常出现缺货现象。今年上半年以来她所负责的牛奶品牌前后进行了3次调价,每次都上涨,以前从来没有这么密集调价的时候。
家住张店世纪花园的高女士说,现在每月订奶费用比之前涨了至少30元。高女士说,15年前牛奶价格是9角钱一袋,今年涨到了每袋2元。
王先生是张店某居民小区的送奶工。他告诉记者,今年7月份每袋鲜奶涨了2至3角钱,而且现在已经接到厂家通知,明年1月1日起又将涨3角。王先生说,虽然涨价了,但订奶的人数并没有受到影响。
乳企抢奶源,原奶进入卖方市场
张先生是蒙牛在淄博地区收购原奶的负责人,他告诉记者,目前全国各地奶源紧张,淄博也不例外。淄博的原奶价格从年初的平均3元/斤涨到了平均5.8元/斤。
如今淄博的各大乳企都在争抢奶源,不惜高价购买,甚至有的乳企出到6元/斤。张先生认为,这是自“三聚氰胺”事件以来,原奶市场价格最高的一次。
在高青县木李镇畜牧站站长杜洪波看来,长期以来原奶收购价格偏低,但饲料价格、人工费不断上涨,不少奶农都亏本,严重影响了奶农养殖的积极性,许多奶牛被宰杀。
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奶牛存栏减少 导致奶源紧张
淄博市某大型乳企工作人员苏先生告诉记者,前几年牛奶市场不景气,许多养牛户干不下去卖牛的卖牛,杀牛的杀牛,大都转行做起了肉牛。 高青县的奶牛养殖户王先生告诉记者,青贮玉米从去年的330元/吨涨至410元/吨；豆粕从去年的3600元/吨涨至4400元/吨；其他饲料也都有较大涨幅。“我算了一笔账,去年一头牛一天的喂养成本大约是50元左右,今年的喂养成本就涨到了69.2元。”而且平常还需要饲养员、挤奶员、兽医等照料,十几个人的工资也是笔不小的支出。
虽然自2009年以来,政府对奶牛养殖户有一定的补贴,但补贴的数目毕竟有限,有些养殖户还是没能扛住纷纷转行。因此,现在牛奶价格的上涨是日积月累的结果。
苏先生说,外地乳企进入淄博抢奶源无形中也加剧了原奶供应偏紧的局面。蒙牛、伊利、三元等乳制品企业也纷纷加入淄博地区的“抢奶之战”。此外,原奶供应偏紧的原因还有季节性影响,冬季奶牛总体进入产奶淡季,而消费却进入旺季,供需矛盾加剧。
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