本报12月20日讯(见习记者 王皇) 社区便民肉菜店自2011年11月启动至今已有两年,近日,记者走访省城多家社区便民肉菜店发现,肉菜店多数仍在经营,但店内绿叶蔬菜较少,不少店主表示菜店越来越多,生意不如开店之初好做。
棋盘街店内一字排开的3个3层货架摆满货筐,8块小黑板上写着菜价,菜品有近20种。但菜品中,易留存的土豆、南瓜、冬瓜、山药等居多,难保存的绿叶蔬菜则仅有二三种。店主张先生说冬季店内暖气使绿叶菜不好留,每次进货会适当少进,争取上午就出清。“到下午就不好了,留到第二天肯定不能再卖了。”
记者走访多家社区便民肉菜店发现,店铺相对封闭的空间使室内透气性不强。暖气使室温较高,不少肉菜店的菜品皱巴缺水。浆水泉路社区便民肉菜店店主也表示冬季蔬菜不好储存,成本增加。
社区便民肉菜店在设置时,遵循距菜市场距离不低于500米的要求。但记者看到,棋盘街社区内,便民肉菜店挂牌后,往西400米处于2013年初新建一处菜市场。紧挨着菜店,不久前也新开了一家经营项目类似的社区超市。
“东舍坊街路面一修好,早上8点左右就有露天菜贩,菜店生意大不如前。”店主说,刚开店时天天要进货,现在两三天进一次还不一定卖得完,但店里租金却年年涨。开店时主要看上这里小区较多,“但周围的回迁小区住户还没开始回迁。”
甸柳新村四区内社区便民肉菜店店主说,以前菜摊很少,附近基本上就自己一家。“现在越来越多,附近的一家烧烤摊都卖起菜来了。”由于竞争越来越激烈,店主不得不把价格压低。
社区便民肉菜店燕来服务点的老板介绍,目前每两三个月会有人来店内检查肉菜质量,每一两个月会开一次会,“有时候会指导一下如何经营,主要还是靠自己。”虽然可选择统一配送蔬菜,但记者走访的5家店店主均表示宁愿自己进货,“自己进货选择性大,成本好控制,统一配送怕品种不全,灵活性差。”
记者看到,挂社区便民肉菜店牌的菜店均有统一规格的门牌、菜架、菜筐和公平秤,但除此硬件标准外并无其他特点。记者看到,这些菜店的品种、质量、人气等并不比其他未挂牌菜店好。据2012年报道,便民肉菜店将实行A、B、C或星级评比,但记者并未看到店内有相应等级区分。今年另选址在棋盘街社区自开菜店的李先生说,挂不挂牌差别不大,主要看自己经营。
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