西红柿跻身贵族 - 齐鲁晚报数字报刊

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西红柿跻身贵族

餐馆里“西红柿炒蛋”成了“蛋炒西红柿”

2014年03月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　文/片　本报记者　于鹏飞

　　最近在莱芜城区,原本作为大路菜的西红柿销售价一路攀升,摇身变为“钱滚番”,一斤零售价甚至逼近5元关口。而不少市民在餐馆就餐时也发现,过去经常吃的西红柿炒鸡蛋,现如今鸡蛋量明显大过西红柿量。部分蔬菜商贩表示,目前市面上销售的西红柿基本上来自大棚种植,由于节前供应量较大,百姓需求旺盛,而节后又面临产量不足,供不应求推高了西红柿价格。

　　11日上午,记者在城区一家连锁超市果蔬专区看到,普通西红柿每斤销售价为4.45元,而不远处鸡蛋专柜,每斤普通鸡蛋价格却仅为3.6元。记者在这家超市果蔬区停留了近20分钟,鲜有市民购买西红柿。其中,有两位市民来此挑选了几个西红柿后,猛然看到售价后,摇摇头抱怨着价格过高后就离开了。“这年都过去一个多月了,西红柿价格竟然不降反升,目前接近5元的价格实在是吃不起了,还是再忍忍等到价格降到3元以内再考虑购买吧!”正在购物的翟女士对记者说。
　　在官寺农贸市场,记者询问了多家销售西红柿的摊位,品相好、新鲜的西红柿每斤大都在4元上下,就连品相不太好的也在3.7元左右。攀谈中,一位摊主告诉记者,近段时间,西红柿售价一直较坚挺,批发价格上涨了不少,提高零售价格实属无奈之举,“1斤卖到3.5元以下,基本就赔钱,市民还老抱怨价格过高!”
　　采访中,市民王先生在凤城大街一家小型餐馆点了一份价格10元的西红柿炒鸡蛋。等这道菜端到眼前时,王先生有些诧异,这道菜鸡蛋量明显大过西红柿量,原先整盘的红色不见了,只看到零星的几片西红柿。
　　店长徐师傅无奈地说:“西红柿价格涨得快,我们也没办法,一盘9元的西红柿炒蛋之前要用到一个半西红柿,外加3个鸡蛋,现在只能调个位置咯!”
　　莱芜市物价局3月11日居民生活消费品价格监测表显示,在对城区大润发、银座等6家超市监测中,西红柿均价4.57元；而包括嘶马河、城南集市的监测数据价格虽低,但均价也在3.65元。记者发现,相较于鸡蛋每斤3.9元上下的零售价,西红柿大有“赶超”的步伐。随后,记者对比年前关于西红柿的统计数据后发现价格也平均上涨了1元左右。
　　记者从不少摊贩那儿了解到,关于目前莱芜城区西红柿价格上涨的原因存在以下几个方面:一是,由于西红柿流通环节多,出现层层加价现象,进而推高零售价；还有一点很重要的是,目前市面上所售的西红柿多为大棚蔬菜,节前需求旺盛,年后供应量不足,供小于求是西红柿价格上涨的关键原因。另外,近段时间,山东天气光照不足的因素也导致西红柿产量减少。据业内人士预测,到4月份西红柿大量上市时,价格就会有所回落。

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