介子推与寒食燕 - 齐鲁晚报数字报刊

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介子推与寒食燕

2014年04月02日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　赵明通

　　俗话说:“民以食为天。”所以,我们中国的传统节日,大都与吃有关,每一个传统节日,都有一种特色的吃食。在我们海阳农村,清明节吃的这种特色吃食,就是白面做的燕儿。
　　在我们小时候,一年到头很少吃到白面。在清明节这天,每人可以分到一只母亲用白面做的惟妙惟肖的燕儿,幸运的还可以分到多只,有的大燕儿背上还驮着一只小燕儿,所以我们很是珍惜,舍不得吃。但是大人告诉我们,今天就不做饭了,寒食节嘛,就要吃“寒食”。嘴馋的孩子当天就把燕儿和鸡蛋“报销”了,一些“会过日子”的孩子特别是小女孩儿,则会把漂亮的燕儿留下保存若干天,寒食这天只好随便吃点什么凑合一下。
　　我在寒食这天吃着“寒食”,也永远记住了大人在这天讲的那个主人公叫做“介子推”的故事。
　　我们这里一直把清明节叫做“过寒食”。为什么叫“过寒食”,这一天为什么还要吃“寒食”燕儿呢?原来,这是为了纪念一个名叫介子推的大臣的。
　　为了纪念介子推,晋文公决定把绵山封给他,改名为“介山”。还下令每年到了介子推被烧死那天,全国都要严禁烟火,只吃寒食,并且要祭祀介子推。当地人还要用面粉和着枣泥,捏成燕子的模样,人们称它为“子推燕”,再用杨柳条串起来,插在门的上方,以示纪念这位有功不居、不图富贵的介子推。
　　因为介子推被烧死那天正好是清明节,所以清明节又叫寒食节。寒食节的习俗一直延续到今天。直到现在,到了清明这天,人们还要吃寒食,还要进行扫墓活动。这一天,人们都要到先烈或已故亲人的墓前,进行祭扫活动,表示深切的怀念之情。

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