“五一”吃淄博名菜 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

“五一”吃淄博名菜

美食、旅游两不误

2014年04月30日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报4月29日讯(见习记者　唐菁　刘琛)　“五一”到了,选择来淄博旅游的朋友们,不仅有眼福还有口福了,因为淄博是一座历史感与美味并存的城市。除了忆往昔周村大街商铺林立,丝绸贸易频繁,博山山头窑货市场得热景,还可以尝到美味的淄博名吃。
　　众所周知,烧饼是周村最有名的特产,可以把它放进自己旅程的必选项,而了解这种脆而美味的薄饼的前世今生,一家周村烧饼博物馆可以满足你所有的好奇。卤汁羊肉是你来到周村不可错过的招牌小吃。说起这道卤汁羊肉,它由光绪初年周村太平街的崔氏首创,距今已有百年历史。逛完周村大街,往西就有一家鲁菜老店——知味斋,那里的卤汁羊肉最为有名,众人吃过无不赞不绝口。当一盘色润诱人的羊肉端上餐桌,相信这道美食,会让你的旅途疲劳减半,胃口大开。
　　博山酥锅是淄博当地的年节大菜,随着声名远扬,酥锅已成了一道博山菜馆都可以尝到的美食。博山另一名吃豆腐箱子源于清朝光绪年间,主要配料是用炒过的蝇头豆腐、海米、木耳、砂仁粉等装入箱内,整个外观呈箱形,用油炸成金黄色,勾芡后,更有金箱之感。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅