2半月后收大蒜,预测行情平稳 - 齐鲁晚报数字报刊

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2　半月后收大蒜,预测行情平稳

2014年05月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　今年大蒜收购期将在半个月后拉开序幕。近日在金乡召开的2014年全国大蒜形势分析会上,国内外200多名大蒜领域的专家就今年大蒜产销形势,深加工、出口贸易等相关问题进行了探讨。据专家介绍,今年大蒜总体行情跟以往相比相较平稳。　
　　“蒜薹收成不好,不能判断大蒜收成就不好,现在是大蒜的膨胀期,近半个月的气候至关重要。”杨桂华认为,如早晚温差过大,会影响到大蒜生长,如气温较稳定,大蒜生长会比较快。但大蒜没有从地里收获,就无法判断今年的收成好坏。“随着大蒜延期储存、深加工技术的成熟,加上市场需求近些年愈加稳定,今年肯定不会出现价格极低的情况。”他告诉记者,从2007年起,蒜价经历了两轮“过山车”,高时6块多,低时仅1毛多,今年行情一直平稳,可能是出于国家对大蒜信息产业建设的重视,和大蒜经营者对大蒜信息的了解深入。　
　　“以往干蒜一亩地产1800斤到2000斤,算下来,一斤卖到一块五六才够本,目前大家期望值较高,怎么也得卖到一块五六。”一位蒜农说。　
　　大蒜贸易网分析师陈二双则认为,今年大蒜内需和外需都很平稳,从掌握的情况看,今年金乡大蒜种植面积与往年相当,预计是个丰产年。鲜蒜上市季节一般价格不稳定,如出现价格低的情况,收购后发往市场和腌制糖蒜的收购商积极性会提高,但尚有老蒜存储的收购商会在收购初期借机抬价,此情况也需有关部门关注。　

3　大蒜价格指数或将6月试运行
　　6日,金乡县大蒜产业办公室主任周保华等前往寿光,考察当地蔬菜价格指数平台建设情况。他们此行的目的,就是为建设大蒜价格指数平台“取经”。据了解,由金乡县政府主导的大蒜价格指数平台或将于今年6月份试运行。
　　周保华告诉记者,信息不对称,一些为了一己私利的蒜商散步混乱信息,这都在一定程度上扰乱了大蒜价格的走势,让其偏离本身价值。建立大蒜价格指数平台,就是为了让更多的信息能够通过这一平台进行公布,为蒜农、收购商和市场提供一个公开、透明、准确的参考目标。
　　参与这一平台建设的杨桂华告诉记者,这一平台将力求通过公开、透明的信息发布,逐步解决大蒜价格信息不对称的问题,除大蒜价格指数外,还将通过该平台公布生产者价格指数、储存销售指数等数据。初衷是要保证当地大蒜产业的健康持续发展,保护蒜农种植积极性。通过这些数据,让蒜农知道需求是多少,需要种多少,大蒜的行情什么样,让蒜农充分的了解,大蒜的变化情况,深入了解信息的情况,这样对蒜农种植、销售能起到很好的指导作用。　
　　“边运行边完善,但数据发布的公信力是首先要保证的。”周保华告诉记者,作为县政府,将建立相关的监管制度,全程监督指数发布情况。这些数据将综合大蒜种植面积、苗型、产量等因素确定。同样,周保华指出,他们也面临一个问题,金乡县仅能掌握县内情况,但大蒜产业遍布金乡以外多个区域,要想确保这一数据的权威性,还需上升到更高层面,需要国家有关部门和协会的共同介入。　

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