旺季来临,餐厅客房能手赛绝活 - 齐鲁晚报数字报刊

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旺季来临,餐厅客房能手赛绝活

首届日照旅游饭店行业技能大赛下月举行

2014年05月15日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报5月14日(记者　李清)　5月14日下午,日照市首届旅游饭店行业服务技能大赛动员会议举行。据悉,本次大赛将于6月份举办,大赛产生的优秀选手将有机会参加7月举办的山东省旅游饭店行业服务技能大赛。
　　记者从动员会上了解到,本次大赛以“展风采、树形象、促服务、求发展”为宗旨,本次大赛共设餐厅服务员(中西餐宴会宴会摆台)、客房服务员(中式铺床/开夜床)、调酒师(英式鸡尾酒调制)3个职业工种,4个大赛项目。
　　参赛内容包括,仪容仪表、理论测试、技能比赛和饭店服务情景剧四项,各占一定比例分值。
　　全市旅游饭店都可以参加,参赛选手应有一年以上饭店工作经验,具有一定外语水平和较高的技能水平。
　　本次大赛设有个人奖、团体奖和组织奖。大赛责成日照市各区县旅游局认真选拔人才,于5月20日前将报名表报日照市旅游局监督管理科(日照大厦919房间)。
　　在动员会上日照市旅游局副局长禚磊表示,本次大赛经过一个多月策划筹备,为了体现公平公正的原则,本次比赛的评委全部由外地选调。“优秀的饭店行业管理者应该把握这样的机会,带动全员进行技能培训,提升综合素质。”
　　据介绍,获得称号的个人还将有机会获得“日照市五一劳动奖章”、“日照市巾帼建功标兵”或“日照市技术能手”称号。
　　“旅游旺季马上就来,我们也希望通过这次比赛,来考察一下日照各酒店的服务水平。”14日,日照市旅游局一工作人员介绍说。

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