“朝天锅”入选全省地方代表菜

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“朝天锅”入选全省地方代表菜

潍坊市唯一被评为山东省地方菜的特色菜品

2014年08月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报8月19日讯(记者　李涛)日前由山东省烹饪协会主办的“天南地北山东菜——十七地市代表菜评送”活动在济南举行,“潍县朝天锅”受到评委的一致好评,成功入围,成为潍坊市唯一被评为山东省地方菜的特色菜品。
　　“天南地北山东菜——十七地市代表菜评送”活动,13日在济南举行,中恒国际大酒店厨师长李迎亮携助手付秀荣现场制作的“潍县朝天锅”,受到评委的一致好评和热捧,是潍坊市唯一被评为山东省地方菜的特色菜品。
　　潍坊市饭店烹饪协会工作人介绍,为参加此次特色菜品评选活动,潍坊市饭店烹饪协会专家顾问团精心准备了潍县朝天锅、爆炒腰花、三下锅、炒鸡瓜、寿光筢菇五道特色菜。
　　“天南地北山东菜——十七地市代表菜评送”媒体采访团,对各地市候选菜品进行了联合采访,并利用各媒体互动平台组织消费者投票,综合各媒体投票平台的数据,并报请活动顾问团认可,确定入选菜品到济南参加总决赛。
　　最后,经过层层选拔、多场比赛、精中选优,每个地市只选一种传统地方菜,中恒国际大酒店制作的“潍县朝天锅”获得殊荣。

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