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网上说生菜可以造假,是真的吗

2014年11月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　济南市民韩先生传纸条:现在网络上有人说生菜可以造假,不知道是真是假?
　　山东大厦厨师王令涛传答案:这是假的。韩先生所说的网络上传播的生菜造假的传闻,起源于微信上流传的几张动态图,展示了用一种白色液体和绿色液体放入水中,制造“圆生菜”的过程,两种液体制作出来的圆生菜栩栩如生,上传者加上了“生菜都可以造假还让人活吗?”的标题,的确很耸人听闻。
　　事实上这种“圆白菜”并不是通常说的生菜,而是常吃的卷心菜。不管是生菜还是卷心菜,都不能造假,大家可以放心。这些动态图已经被证明是截取自一段日文视频而来的,演示的是如何利用化学原料制作食物模型,在店里供展示之用,并不是用来真正食用的。而且卷心菜很便宜,前几天还有新闻说山西一菜农卷心菜滞销,3分钱一斤都没人买,而“造假”的成本要远远高出种植成本,不会有人做这个赔本生意。
　　　　　　　本报记者　张泰来
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