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遇到恶劣天气够让市民吃一周
2014年11月24日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　“以后恶劣天气下,市民也能吃到新鲜菜。”孙玉刚说,有了蔬菜储备库,遇到大雪等恶劣天气,可以保证市场上的供应。
　　“烟台下雪天多,恶劣天气下蔬菜运输困难,容易造成供应上的缺乏。”孙玉刚说,比如2005年大雪造成的蔬菜供应短缺就让他印象深刻。有了蔬菜储备库,即使出现恶劣天气,库存蔬菜也能保证烟台市民一周的供应。
　　孙玉刚介绍,不仅如此,蔬菜储备库还有另外一个功能,那就是平抑菜价。遇到恶劣天气,蔬菜运输困难,市场上蔬菜的供应量减少就会造成菜价上涨,而将储备库里的蔬菜投入市场后就能起到平抑菜价的作用。
　　假如出现这种状况,烟台市商务局会根据市场情况,制订投放方案,达到稳定市场的作用。孙玉刚介绍,蔬菜储备库投入使用的两个冬储季中,没有出现蔬菜供应短缺的现象,储存的蔬菜就没有动用。等到储备结束后,这些菜将流向市场,到时候价格也会比较便宜。
　　“在冬储季外,还可以让市场业户用于周转储存新鲜蔬菜,在保障市场蔬菜储备量充足的同时,可以使蔬菜均衡有序上市,很大程度上减少菜商的经济损失,解决了蔬菜生产的季节性、区域性和消费的常年性及南北方远距离输入或反季节蔬菜储备难问题。”孙玉刚说。
　本报记者　王永军

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