对无证餐饮不能等闲视之 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

对无证餐饮不能等闲视之

2015年01月06日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　□杨曙明
　　前几天一位卫生界的朋友告诉我这样一件事:创城期间,他们曾计划要为辖区内餐饮服务业从业人员免费进行健康查体,没想到很多餐饮业主对此并不买账。我问此前他们是否查过?他说很多人没有查过。我接着问,那他们怎么办理的营业执照?朋友说有些压根儿就没有营业执照。我听后很是愕然,接着追问,这种情况多吗?朋友说不算多也不算少。
　　由朋友所说的“不算多也不算少”让我联想起前段创城检查期间,很多餐饮店被暂停、餐饮摊被取缔的事,或许这也能间接印证朋友的说法。对此我很不明白:如果卫生达标,你无权让人家暂停；如果卫生不达标,促其整改理应暂停；如果是无证经营,那就应该被取缔,这与创城检查本无直接关联。如果单纯是为了应付检查而令其暂停,这不是此地无银三百两吗?说来既荒唐又可笑。
　　餐饮安全事关人们身体健康。按照国家相关规定,卫生许可是餐饮业主办理营业执照的前置条件,而且从业人员必须要进行健康查体。我想,餐饮业主及员工之所以不愿意参加免费健康查体,要么是忙得顾不过来,要么是怕麻烦,要么就是担心查出有病,但不管什么原因,拒绝健康查体都是不负责任的行为。
　　政府是为人民服务的。为人民服务有许多具体实在的内容,监管就是其中非常重要的内容。时下办理营业执照很简单,无证经营当是故意为之的违法行为。就餐饮业来讲,业主不去办理营业执照就很能说明问题。政府职能部门的监管就是要对这种问题进行查处,不能让其存在,存在就意味着隐患,隐患就意味着失职渎职。既然餐饮业的无证经营并不少见,请问相关部门,为什么对此等闲视之?还望相关部门认真反思,切实履行监管职责,不要等到出了问题再去管,防患于未然应当主动作为,如此才是对人民负责的做法。
　　与此同时,也希望市民朋友为了自己的健康,为了家人的健康,不要到那些无证经营的餐饮店、餐饮摊去吃饭或购买食物。只有让其生意萧条,无利可图,他们才会退出市场,我们的健康安全才能有保证。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅