一大拨阳信特产走进土特产年会

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一大拨阳信特产走进土特产年会

2015年01月23日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　22日,即将在华天商城举办的年货大集迎来了一大波来自阳信的特产,包括醋饮、秋梨膏、鸭梨醋,绿色健康成为这波阳信特产的最大标签。走亲访友时带上独具特色的鸭梨制品,即显特色又体现了对亲朋好友的关爱之心,可谓一举两得。小编整理了一下有关鸭梨制品的介绍,以供大家提前认识了解。

　　本报记者　韩志伟

　　鸭梨醋饮以阳信鸭梨为主要原料,梨香浓郁、营养保健、口感独特。鸭梨醋饮对人身体有很多好处,也含有丰富的营养物质,具有消暑解渴、润肺生津、软化血管、开胃养肝、醒酒消食、解除疲劳等功效。鸭梨富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等功能。
鸭梨醋饮
　　秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳,以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。
秋梨膏
　　以鸭梨汁和陈醋为原料制成的鸭梨醋,酸中有甜,甜中带酸,消解了纯醋的酸味,还带有鸭梨汁的甜香。醋的营养保健功能研究早在明代和清代就有专述记载,明代大医学家李时珍在《本草纲目》中介绍,醋能“消臃肿、散水气、杀邪气、理诸药”。清代王世雄在《随息居饮食谱》一书中对醋这样描述,醋有“开胃、增食、养肝、强精、暖骨、醒酒、解毒、下气、避邪、消毒等”功效。
鸭梨醋

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