春节期间饮食宜清淡 - 齐鲁晚报数字报刊

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春节期间饮食宜清淡

2015年02月13日　　来源：齐鲁晚报

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　　　专家提醒　
　　此次活动特地邀请了专家为市民讲解春节健康饮食常识。
　　“春节期间,少不了参加聚会宴请,但现在很多市民都处在营养过剩的状态,春节一折腾,肠胃便更加不堪重负了。肠道功能不佳者,更是容易造成疾病。”专家说,市民要想过一个轻松愉快的春节,就需要调整饮食,让自己没有后顾之忧。
　　“首先要注意的就是主食清淡,在以前春节里,因为生活水平较低,年底大鱼大肉便是享受。而现在,平时大鱼大肉,年底将以清淡的食物为主,少量吃一些脱脂脱油的肉食,是一个很好的选择。”专家指出,新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。其中,蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。而水果也能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康,并且是酒后饭后非常适宜的清口之物,市民可以适量食用。
　　食用瓜子等零食也需要节制,过多食用容易上火。

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