绷紧“防范弦”,确保“舌尖上的安全”

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绷紧“防范弦”,确保“舌尖上的安全”

菏泽食品安全工作会议召开,将食品安全纳入考核目标

2015年03月03日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报菏泽3月2日讯(记者　董梦婕)　“食品安全是一项系统工程,各级有关部门要要绷紧‘防范弦’,守住‘主阵地’,不断提升食品安全保障水平。”日前召开的菏泽市食品安全工作会议上,菏泽市委副书记、市长解维俊提出要将食品安全作为民生所系、职责所在,各级部门要保持滴水穿石韧劲,将食品安全各项工作坚持不懈地抓下去。
　　食品安全涉及种养殖、加工、流通等多个环节,与市民的生活息息相关,日前,菏泽市食品安全工作会议召开。解维俊要求落实各级政府责任,各位县区长是第一责任人,把食品安全纳入考核目标责任制,定期评估、检查、调度。市食安办会同市监察局完善食品安全行政责任追究办法,对发生重大食品安全事故的,要依法追究当地政府和有关部门负责人的责任；对监管不力、执法不严的直接责任人,要依法依纪严肃处理。
　　企业是第一道防线,要督促企业全面落实相关制度、标准和规范,积极组建行业协会,引导企业重视质量安全,以品牌建设保障食品安全。将对违法违规行为,重拳出击,公开曝光；对相关责任人,依法查处。
　　要求市食安委强化对食品安全工作的督查指导,及时协调解决监管中的突出问题。市食安办及各成员单位充分发挥监管主力军的作用,确保监管无缝隙,织出一张保障食品安全的“天罗地网”。
　　同时提出有针对性地开展专项整治,严查重点品种,集中开展“瘦肉精”、滥用抗生素、食品非法添加等专项整治。对发现的问题,从快从重处罚；将种植养殖、畜禽屠宰、食品生产流通、餐饮服务等作为重点环节紧盯,强化源头管理,推行标准化生产；尽快构建从农田到餐桌的食品安全保障体系；以小作坊、小餐饮、小摊贩等为重点对象,该规范的规范,该取缔的取缔,最大限度消除隐患,守牢以农村、学校、城乡结合部、企业和建筑工地食堂等重点区域和场所,坚决取缔制售有毒有害食品的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”,防范食品安全风险。

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