着色剂对孩子智力身体都有影响

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着色剂对孩子智力身体都有影响

2015年04月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　于高波介绍,现在食品市场上使用的着色剂大多是人工合成的食品着色剂。像日落黄、柠檬黄、胭脂红等着色剂(人们口中常说的“色素”),对成人的影响小,但是对孩子的影响很大。“由于孩子身体的各项器官发育还不成熟,他们的器官不能‘解毒’,这些着色剂会导致人体锌元素的流失,影响孩子智力和身体发育,尤其是对小男孩,会影响生殖器官的发育。”于高波说。另外,像黄原胶、羧甲基纤维素钠等增稠剂会使孩子产生饱腹感,从而影响其他营养元素的吸收。“建议家长少给孩子购买这些勾兑饮料。”于高波说。

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