要开胃,不妨试试这五样 - 齐鲁晚报数字报刊

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要开胃,不妨试试这五样

2015年05月13日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　初夏将至,部分市民觉得食欲不振、茶饭不思。专家提醒,这是由于气温升高、湿度大所致。要开胃,不妨试试以下五种食物。
　　★饮料——热茶
　　天热没食欲,很多人喜欢喝冰镇饮料,觉得能解渴开胃,其实,正确的做法应该是喝热茶,一般喝完热茶后,毛细血管扩张,皮肤会慢慢发汗,而汗能帮助体内热量的散发,浑身通畅,胃口自然好起来了。
　　★调味品——食醋
　　天热出汗多,易疲劳、胃口差,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。还能帮助解除疲劳、保持充沛精力。另外,醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
　　★蔬菜——苦味菜
　　夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。
　　★汤肴——番茄汤
　　番茄汤酸酸甜甜的,也是夏天开胃的不错选择。而且,常喝番茄汤既可获得营养,又能补足水分,一举两得。
　　★肉食——鸭肉
　　夏季气温高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,蛋白质的供应须酌量增加。鸭肉不仅富含蛋白质,且因其属水禽,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,据中医“热者寒之”原则,特适合苦夏、上火、体内生热者吃。

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