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大蒜这样吃,才能不得癌
2015年06月16日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　据英国《每日邮报》报道,一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人,患肺癌风险几乎降低一半。中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者,就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者,另一组为4500名身体健康的成年人。结果发现,经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使考虑了是否吸烟后,生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。当大蒜瓣被粉碎或切碎时,大蒜素就会释放出来,生吃时保留得更多。

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