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现在还不会挑西瓜?快来看

2015年06月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　炎炎夏日,还有什么比吃上个脆沙瓤的大西瓜更惬意的事情呢?挑西瓜秘笈让挑西瓜从此变得很简单。“咔嚓”一声,圆圆的大西瓜被切成了两半,鲜红的瓜瓤看起来格外诱人……咬上一大口,清甜的瓜汁沁人心脾,夏天的烦热顿时消失得无影无踪!
　　挑西瓜秘笈:掐、掂、弹、听、摸
　　掐:用指甲在瓜皮上掐一下,如果是熟瓜,瓜皮往往比较清脆多汁,轻轻一掐就能掐进去；而如果瓜比较生,瓜皮也会比较硬,用指甲很难掐得动。
　　掂:成熟的西瓜会比较轻一些,如果瓜比较生,掂起来会感觉非常沉。但如果感觉西瓜个头儿很大,而重量相对过轻,就在可能是“娄瓜”,也就是说,瓜已熟过头,不能再吃了。一般来讲,如果到了西瓜集中上市的季节,个头儿大的瓜会比较甜。如果吃不了一整个的西瓜,可以和别人合买一个,但最好请售瓜的人现切,而不要买事先切好的,因为切开的瓜,天气热的时候很快会有细菌滋生,吃了容易引起胃肠道疾病。
　　弹:一手托瓜,另一只手的手指弹瓜皮,或四指并拢轻轻拍瓜皮,如果负责托瓜的那只手,可以明显感觉到弹瓜后的余震,这样的瓜,就是又甜又熟的好瓜；
　　听:拍或弹西瓜时,如果发出的声音是比较沉重的“嘭嘭”声,就证明是熟瓜；如果声音清脆呈“当当”声,证明瓜比较生；如果是“噗噗”的声音,则证明瓜娄了。
　　摸:瓜的外皮硬而光滑,就是甜熟的好瓜；表面滞涩不滑的,就是生瓜。

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