山东省旅游饭店协会会长何庄龙

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山东省旅游饭店协会会长何庄龙

2015年06月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　作为山东省旅游饭店协会,首先,我们要求协会单位坚守一条底线。在食品采购的源头上进行把握,要求每个饭店在采购上进行源头采购、有资质的采购,下一步,旅游饭店协会将成立采购委员会,确保大宗产品从源头采购、从诚信联盟成员中采购。
　　第二,要贯彻一条红线。所有的企业在产品加工中要有所作为,都要进行精细化管理。旅游饭店协会每年都会对此进行考核。此外,协会要架设一条高压线。要积极配合食药监部门、媒体和社会大众,共同监督企业的安全生产,这条高压线不能触及,一旦触及,要让企业付出很大的代价。

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