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秋季润肤养颜　多吃坚果就够了

2015年08月21日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　秋季干燥的气候很容易使皮肤变得粗糙,如何润肤养颜成为了许多爱美女性关注的问题。特别是对于早九晚六的上班族,油腻少蔬的饮食、加班加点的工作,常常导致粉刺不断、脸色暗沉,皮肤真是糟透了!这时,适量的摄取杏仁、开心果、腰果、霹雳果、花生等坚果将是最最聪明的选择。因为坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维、各种维生素和抗氧化物质,润泽肌肤的效果非常明显。
　　那么坚果到底怎么吃呢?
　　对于很难兼顾三餐的上班族来说,当零食吃是最简单的方式。每天上午或下午的两餐之间,嘴巴痒痒想吃东西的时候,不妨把放在办公桌边的坚果当零食解解寂寞。或者是在酸奶、冰激凌中加入些坚果,那将是完美且营养的自制下午茶了。
　　其实,除了当零食吃外,坚果还可以入馔,这时的润肤养颜效果更好。炒菜、凉拌菜、熬粥、烘焙都可以。特别是腰果、花生、杏仁、核桃、松子等,都是入馔的佳品,炒菜和凉拌菜时放一些进去,不仅可以增加菜肴的香味,还能补充营养。
　　但炒菜的时候一定要注意,要晚点放进锅里,因为坚果中都含有脂肪酸,放进油锅里煎炸之后会丢失健康作用。所以,一般都是菜快熟了放进去,这样营养才不会流失。熬粥时也应在快出锅的时候再加入炒熟的坚果,这样效果最好。用坚果做成的蛋糕、饼干更是能增加其酥脆干,品尝起来更加有滋有味。

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