私厨秘制的小龙虾、无添加的曲奇饼干、自家熬制的阿胶膏……在如今的朋友圈里,兜售自制美食的现象随处可见。网售自制美食在朋友圈迅速火爆起来,但食品安全问题始终处于监管盲区。日前,国家食药监总局发布的《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》明确,网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证。第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。朋友圈卖美食要办证,有些人认为这是保卫舌尖上的安全,很有必要；有些人却认为这没有必要。对此,您怎么看?
●事关舌尖安全,必须办证
@王婷:微信朋友圈卖自制美食一直处于监管的边缘地带,打着擦边球。新出台的规定设立了经营资质的门槛,为这种经营行为纳入监管提供了基础。同时也明确了电商平台的责任,使在实际操作中第三方平台担保更容易得到落实。这都有利于消费者合法权益的保障,为消费者的健康安全撑起了一把保护伞。
@陶玉山:办证对朋友圈经营美食者来说也是件好事,因为自己是合法经营,是得到有关部门允许的,可以让买者放心,提高自己的信誉和知名度,甚至增加影响力,从而成为一种品牌,买者都可以是自己的宣传者,有口皆碑。因此,办证对扩大销售、赢取更大的利润是有所帮助的。
@黄伟民:经营网络食品必须办证,一方面是规范经营者的行为,另一方面是在今后出现问题时有法可依,处理过程中有章可循。不然今后万一出现食品安全问题,消费者难以维权,会吃哑巴亏。总之,给网店的经营者套上金箍,最终目的就是为了维护消费者的利益。
@田华:当然,即便办了食品经营许可或者备案凭证,也不能保证所有的商家都能安分守己地做买卖,还需要相关职能部门加强监管,不能办了证就算完事,那样的话,缺乏监管的食品安全凭证就会沦为一纸空文,舌尖上的安全也就无从谈起,致使办理食品经营许可或者备案凭证流向了一种形式,就失去了办理此证的意义。
●当心把微店一棍子打死
@李梅杰:说到监督,其实圈内朋友们的评价就是对销售者最好的监督。朋友圈里卖美食规模一般很小,又是在圈内张罗,卫生状况想必也差不到哪里去。这种经营方式有点儿像街头小吃摊,小吃摊有几个办证的?相比之下,圈内美食要比街头摊点放心一些。销售者肯定明白,一旦出现食品安全隐患,圈里的朋友肯定会砸他的买卖,同时也会影响他的道德声誉。声誉不好,产品自然就卖不动了。
@赵鹏:能进入朋友圈说明关系不一般,在朋友圈里购买朋友出售的美食应该问题不大,圈儿里都是老熟人,哪能为了赚钱坑朋友呢。在朋友圈里兜售自制美食,不少是半卖半送,主要是为了展示一下自己制作美食的技能,不纯粹是为了赚钱。一旦办证经营,这种自娱自乐成分居多的兜售也就变得索然无味了。
@晓慧:若真是要办证,不少自产自销的卖家将受影响。比如“纯正土货”一直是不少店主的招牌,如果要办证,成本上升,土特产的竞争优势将被削弱。当然,具体影响如何得看执行力度,如果严格执行,对网购食品冲击较大。
@北风吹:网络自制食品销售是新兴业态,不能一棍子打死,要在保障消费者安全的前提下予以呵护。可考虑建立黑名单,加强事后严查。大部分网售食品是个人生产、小范围销售,成本有限,即便要办证,监管部门应简化微店审核手续,通过网络进行资质审核,降低成本,合理备案。
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