12批次产品不合格,银座被约谈 - 齐鲁晚报数字报刊

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12批次产品不合格,银座被约谈

国家食药监总局查出黑鱼含违禁品,银座称只进了11.8斤

2015年09月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　8月24日,国家食药监局通告了24个批次的不合格水产品,其中,山东银座集团股份有限公司经营的黑鱼中检出呋喃唑酮代谢物和非食用物质孔雀石绿。为此,18日上午,济南市食药监局针对食品安全问题对银座集团进行食品安全行政指导约谈。
本报记者　陈晓丽　　　
银座所售黑鱼含有两种致癌物质
　　国家食药监总局通告表示,银座集团经营的黑鱼中检出呋喃唑酮代谢物4.04μg/kg、非食用物质孔雀石绿2.2μg/kg。而这两种物质都被国家明令禁止使用。
　　呋喃唑酮代谢物是由于添加了呋喃类药物而产生的,本用于治疗牲畜疾病。人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌性。孔雀石绿则可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害,
　　同时,济南市食药监局表示,根据2015年食品安全监督和抽样检查结果,国抽、省抽和市抽发现银座集团存在食品经营设施不全、销售食物含异物等食品安全问题。
　　截至今年8月13日,国抽、省抽和市抽累计发现不合格食品及食用农产品12个批次,除国家食药监总局公告的黑鱼外,还涉及韭菜、豆腐、红油笋丝、酸辣泡菜等多种食品。
　　济南市食药监局表示,这反映了山东银座集团未能认真履行食品安全第一责任人的义务,未能实现有效的质量管理体系,不能认真履行进货查验义务,存有食品质量安全隐患和违法违规行为,可能引发食品安全风险。

银座称其所售食品均经多项检测
　　针对黑鱼质量问题,银座集团相关负责人表示,该批次黑鱼是银座集团广场店今年5月27日从济南古堂香商贸有限公司购入,累计购入11.8斤。
　　在被告知黑鱼存在质量问题后,银座集团系统内已经停止购进、停止销售古堂香的活鱼,并落实银座集团广场店黑鱼进货和销售情况。同时,要求淡水鱼的采供人员约谈供应商,落实下一步的质量监管措施。
　　该负责人表示,银座集团在活鱼类水产品进货时会进行多项检测,包括外观查验,对于存在鱼身没有弹性、鱼眼浑浊凹陷、鱼鳞鱼鳍异常、有异味等问题的产品,银座都会拒绝购入。
　　同时,银座每半年会向供应商索取一次检测报告。此外,银座表示他们还配备了蔬菜快速检测设备,进行不定期抽检,对不合格产品禁止销售,并追究供货商责任。
　　银座方面同时表示,下一步针对农产品的特殊属性,银座集团将进行整改。主要是提高自身检测能力,与权威第三方达成合作,加强对供应商的监控,不定期考察供应商的资质等。

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