对于银座集团出现的食品安全问题,济南市食药监局要求其经营者立即采取改正措施,包括:
要求银座清查供货商为济南古堂香商贸有限公司经营的黑鱼的数量、进货日期以及养殖者名称、地址、联系方式等全部情况,并于2015年9月24日前上报至历下区食药监管部门。
要求银座严格审查食品供货商资质,严防购进不安全食品。选择食品供货商时,坚持依法查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。对无法提供产地或者来源证明、合格证明文件的食用农产品,应当进行快速检测或抽样检验。
同时,银座应对问题供货商进行严控,严禁不合格食品再次上柜。食品经检验判定重要指标不合格时,须要求该食品供货商进行歇业整顿。对有严重违法行为的供货商实行清退制度。
另外,银座应建立食品质量舆情监控机制,及时做好不合格食品下架退市。应确定专人及时收集各级食药部门发布的抽检不合格食品名单,根据名单逐一对照检查,一旦发现同批不合格食品立即依法下架退市。
本报记者 陈晓丽
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