图为文登当地农民正在分捡鲜参。目前,当地只能对西洋参进行粗加工。
文/片 本报记者 朱洪蕾
总产值11亿
10月底的文登,西洋参大多已经收获。在张家产镇口子李村的一家西洋参加工厂内,文登西洋参协会会长王文智正在检查西洋参烘干情况。
王文智已经种了30年西洋参,现在他还种了50亩。在他看来,文登是国内最适合种植西洋参的地方。这一点,山东省农科院药用植物育种与栽培学科负责人王玉芬予以了印证。王玉芬说,西洋参喜阴、喜温凉,超过摄氏30度以上西洋参根本种不活,胶东一带靠海,遮荫,凉快,非常适合西洋参生长。而文登种植区土质肥沃,透气性好,具备西洋参生长所需的土壤条件。
文登区农业局药材站站长李黎明强调,与东北产区相比,胶东地区尤其是以文登区为中心种植西洋参,一年可延长生长期近两个月,对西洋参有效成分的增加和积累非常有利。文登现有西洋参种植面积4.5万亩,年出圃面积1.1万亩,年总产量5500吨,总产值11亿元。
一亩地每年收益上万
记者了解到,作为药用植物,西洋参种植周期很长,一般在三到五年。现在市场上主要有三年参和四年参两种,四年参的价格要高一些。
目前,有不少大户到文登流转土地种植西洋参。据李黎明介绍,这些大户一般承包5年,第一年养地,什么也不种,调整土壤结构,使土壤能够符合种植西洋参的需求。之后四年才种植西洋参,收获后再到其他地方重新承包土地种植西洋参。
种植西洋参有巨大的利润空间。一亩地大概能够出产500公斤鲜参,现在四年生鲜参市场价格大概每斤70元,这样一亩地西洋参能够卖出7万元,去掉成本利润大概在四五万元,平均下来一亩地每年收益上万元。
这只是鲜参价格,而干参的价格更高,三斤半鲜参烘干后能够产出一斤干参,一亩地大概能有150公斤左右,按照干参品质,从300元每斤到500元每斤不等。
由于西洋参病虫害的风险非常大,有十几种病虫害,王文智说种植西洋参每一年都要小心翼翼,最怕在第二三年时烂根,一旦烂根就损失惨重。
有深加工能力,却不能消化本地参
在西洋参深加工方面,到目前为止,颐阳酒业是文登唯一具备深加工能力的企业。
在颐阳酒业集团展厅,各种西洋参产品琳琅满目,有西洋参切片、西洋参破壁细胞粉、西洋参膏、西洋参咖啡、西洋参皂苷、多糖以及泡在酒里的整根的西洋参等。
颐阳酒业集团技术质量部经理于红霞介绍,目前,颐阳酒业专门流转了1000亩土地,用于种植和进行新品选育。还成立了颐阳西洋参专业合作社,吸引了三百多个农户来种植西洋参。
粗加工方面,口子镇有一个烘干加工厂,负责用于将收购上来的鲜参烘干成干参。
目前,颐阳酒业主推西洋参破壁粉。“现在最高效的吃法已经不是吃整根,而是吃‘细胞’。”于红霞表示,破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96%以上,较传统吃法大大提高。
虽然开发了众多产品,但是,现在能在市场上见到的却不多,只有西洋参片、西洋参细胞破壁粉取得了中药饮片新版GMP证书,并建成投产,颐阳酒业集团也成为威海第一家也是唯一一家可以进入医院、药店销售西洋参产品的企业。
取得了中药饮片批准,导致产品基本只在药店作为药品销售,虽然有一定销售量,但这与生产能力并不相符。记者在文登以外的其他地方,根本没有见到过相关产品。而且,其他的产品是作为保健品生产出来的,于红霞介绍,保健文号一直没有审批下来,产品已经生产出来了,却不敢卖。
作为唯一一家能够深加工的企业,颐阳酒业有加工能力,却对本地丰富的西洋参资源没有足够消化能力,导致农户只能将种植出来的西洋参外卖。
大头被广州客商赚走
王文智不仅自己种西洋参,也收购鲜参,收购后烘干,之后就等着南方商人上门收购干参。
王文智从农民手里收来鲜参,加工成干参,按照品质、部位,一斤干参价格在300元到500元,三斤半鲜参烘干成一斤干参。一进一出,王文智获得1.5万元。
广州客商从王文智手中收购来干参再卖给西洋参的深加工厂,赚取差价。深加工这一环节价值更高,以颐阳酒业集团生产的西洋参破壁粉为例,简单包装的120克西洋参破壁粉市场价680元,一斤市场价格达到2835元,比干参价格翻了好几番。
据王玉芬介绍,国内每年最少消费三千吨干参,可能要从国外进口两千吨。作为原产地,加拿大生产的西洋参品质与文登产的西洋参差不多,但价格高一些,因此有些客商就将文登西洋参冠以加拿大西洋参的名义向西洋参加工企业出售。
文登方面也在试图改变这个情况。据李黎明介绍,华夏本草医药有限公司与北京三友集团合作将在文登区建设西洋参组培育苗工厂,公司已经开始在实验室进行组培育苗,培育的西洋参苗为脱毒苗,抗病性强,品质高,可进行重茬种植。
为了提高西洋参附加值,文登还将泡温泉与品西洋参结合,整合推出一系列宣传推介和创意活动,西洋参旅游产业开始炙手可热。9月21日至23日,文登举办第一届中国(文登)西洋参文化节,通过突出“互联网+”的网络优势,发挥电商平台的导引、聚合功能,推出基地采参体验、品尝西洋参农家宴、西洋参高峰论坛、养生旅游项目推介会暨签约仪式、养生文化大讲堂等10多项主题活动,塑造文登西洋参特色品牌。
但是,一系列的举措,并没有完全达到延长文登西洋参产业链的目的,这里的西洋参还是被一车车运出文登,当地农民不得不依靠南方来的客商们,将辛辛苦苦种出来的西洋参换成人民币。
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