◆蓝莓山药泥 - 齐鲁晚报数字报刊

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◆蓝莓山药泥

2015年12月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　◆蓝莓山药泥
　　主料:山药、蓝莓果酱
　　辅料:淡奶、清水、冰糖、盐
　　厨具:蒸锅、煮锅
　　步骤:1:准备好所需材料后,将山药洗净,去皮后切成块放入盘中,蒸锅中倒水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。
　　2:山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐。充分搅拌均匀。
　　3:锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水变得粘稠,倒出冷却。
　　4:山药泥放入盘中,淋上蓝莓酱即可。

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