受干旱影响,葡萄糖度较去年有所降低

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受干旱影响,葡萄糖度较去年有所降低

2015年12月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　记者从《2015蓬莱产区报告》中了解到,总体看来,2015年,蓬莱产区葡萄品质较往年也略微下降。
　　就葡萄生长概况看,葡萄生长前期干旱生长受到抑制,个别园片受到干旱胁迫,葡萄果粒细胞膨大受到影响,果粒偏小,果穗疏松,有利于着色；进入8月突然降雨,葡萄植株迅速吸收水分,由于葡萄果肉细胞与果皮细胞膨胀系数不一致,葡萄裂口严重,给葡萄产量和质量带来影响。同时由于降雨天气过程多,光照相对减少,葡萄光合作用相应减弱,导致葡萄品质较上年有所降低。　
　　葡萄生长萌芽期至成熟前期气候干旱,降雨稀少,葡萄成熟期、采收期降雨偏多,葡萄糖度较2013、2014年有所降低,葡萄品质较往年也略微下降。　
　　随着产区近几年基础研究的开展特别是酿酒葡萄适应性研究和海岸葡萄酒特性研究的开展,产区在种植管理及酿造技术上取得了明显的进步,葡萄酒的品质逐年提高,相信通过酿酒师的执着、努力,蓬莱产区能够酿造出世界级品质优良的葡萄酒。
　　本报记者　李静　通讯员　逯志斐　宋英珲

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