春节吃喝玩乐看好健康指南
2016年02月02日 来源：
齐鲁晚报
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春节是中国人最重视的传统节日,意味着全家团圆和亲朋好友相聚。但从各家医院近年来门诊情况来看,春节也是各种疾病的高发期,如暴饮暴食导致的胃肠疾病,贪杯造成的酒精中毒,过度兴奋或劳累诱发的心脑血管疾病等。
喝酒前不吃凉荤菜
山大二院感染、肝病科刘峰博士建议,可以在饮酒前适当地喝些牛奶或酸奶,对胃黏膜有一定的保护作用。切忌空腹饮酒,最好先吃点主食,饮酒前要避免先吃凉荤菜,或葱蒜韭菜等辛辣食物,忌喝酒时抽烟。
山东省卫计委也提醒道,一次过量饮酒相当于得一次轻型肝炎。饮酒后首先要多喝水,要用6倍于酒量的饮水,比如喝了半斤酒,就要喝3000ml左右的水。酒后不主张喝浓茶,可以喝点菊花茶、枸杞水、大麦茶等,保肝护胃。
和饮酒前相反,酒后首先推荐进食蔬菜水果。对于有呕吐的,建议先喝淡盐水、咸粥、牛奶保护胃黏膜。一旦发现饮酒者有呼吸微弱、误吸呛咳、脉搏急促、瞳孔异常扩大或两侧不等大时,要立刻送往医院救治。
“对于饮酒过量者,可以喝些蜂蜜水,这种方法不仅有醒酒的作用,而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效。”刘峰说,尿酸已经偏高的人尤其不要饮酒。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加,而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄,同时,乙醇还能促进嘌呤分解,直接使血尿酸升高。再者,酒类本身可提供嘌呤原料,如啤酒由麦芽发酵而成,嘌呤含量非常高。
痛风缓解期病人 吃海鲜后多喝水
饥饱失常、暴饮暴食易诱发加重慢性胃病、胆囊炎、心脑血管疾病。而对于糖尿病患者而言,生活节奏的打乱、各种美食的诱惑都会对血糖产生不良影响。因此,在春节长假期间,保持正常的生活规律,适时、适量进餐对健康十分重要。
济南市中医医院心血管病科副主任医师冯晓敬表示,有心脑血管疾病的人在饮食方面更应注意,“首先,要低胆固醇,动物内脏和肉类少吃；还要低饱和脂肪酸,也就是低油,节假日走亲访友聚餐比较多,应注意饮食上的调节。”
专家介绍,动物内脏、鱼干、干贝、紫菜、芦笋以及肉汤、鸡精等食物嘌呤含量较高,痛风患者要绝对禁食,普通人则少吃为妙。而像绿豆、红豆、豆腐、豆干、豆浆、鸡肉、猪肉、牛肉、草鱼、虾蟹、菠菜、海带、金针菇和花生、莲子等中等嘌呤食物,处于痛风缓解期的病人可适度适量摄入。
控制高嘌呤食物,并不是说绝对不吃海鲜。如果痛风患者处在间歇期,为了保证均衡饮食,也可以适量吃点海鲜,吃了后,可以多喝水,加速尿酸排泄。
此外,无论身体有无疾病,市民都应避免过冷、过硬、过辛辣的食物,以减轻肠胃的负担。在饮食中注意增加绿色蔬菜和水果,不仅可以促进肠蠕动,还可以平衡血糖和降低胆固醇。
鱼刺卡喉别喝醋 咽馒头也不可取
济南市中心医院急诊科护士长吕红表示,“春节假期跟平时相比,就诊人数上不见得增加很多,但是最大的特点是危重患者明显增加,例如心梗、脑梗、肺栓塞、呼吸衰竭等。”
吕红提醒道,高血压病人发病后,要安慰病人别紧张,卧床休息,立刻服用降压药；一旦发现患者陷入昏迷,没有呼吸,应立即进行心肺复苏:进行胸外按压:在两乳头连线的中点处按压,每分钟按压100次以上,每次按压力度约使肌肉下陷5厘米,直到专业救援人员赶到。
同时,春节期间吃鱼类食品较多,很容易出现鱼刺卡在嗓子处的意外情况。鱼刺卡喉后,应立即停止进食,张大嘴巴让家属借助光线或手电筒,看清楚鱼骨所在部位,再用镊子夹出。若未发现鱼骨,则鱼骨可能卡在更深的咽喉部,应去医院就诊。
吕红提醒市民,鱼刺卡在嗓子的时候,喝醋或者用馒头试图咽下鱼刺的方法都不恰当,“食醋在咽喉部停留的时间很短,根本不可能溶解鱼骨。鱼刺如果是卡在食道位置,容易刺破血管,甚至由于馒头挤压导致卡的位置更深。”
5岁以下的小朋友由于牙齿尚未发育好,容易将食物囫囵吞枣吃下去,尤其是坚果类零食。因此,要避免孩子在吃食时跑跳、嬉笑,尽量不要给3岁以下的儿童吃花生、瓜子等坚果类食物。
一旦发生异物呛入孩子气管,堵塞气道,家长应保持镇定,避免让孩子哭闹,然后将孩子头朝下横抱,让上身低于臀部,再在背部用力拍击,帮助孩子把异物咳出；如这样拍击背部,气道里的异物仍不能吐出,应速送医院救治。
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