跟着政府监管做生意食品检测业的蛋糕有多大
2016年03月04日 来源：
齐鲁晚报
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□马绍栋
“去年各大行业都是哀鸿遍野,而对于我们检测行业来说,两个字:完胜!我个人是销售冠军。”雄心勃勃说出这句话的,是北京一家为食品安全检测提供系统性解决方案的公司在山东市场的一名区域经理。在他看来,与弱爆了的其他各行业相比,食品检测业逆势而上,甚至有些“井喷”。
从业绩增速上看,以往一个月新增的订单基本上半个月就能翻番,而食品企业要求的检测项目也越来越多,越来越全；客户数量先是基数快速增长,然后从结构上,原本都是一些大品牌企业,毕竟它们自控比较严,而现在大批的中小食品企业也在上检测项目；再就是之前多是生产加工型的企业,现在扩展到上游的种植、养殖环节,以及下游的终端流通、销售市场,几乎覆盖到了整个食品全产业链条。
为什么食品检测行业会成为黑马?
这位经理一语点中要害:政府重视。“虽然不好公开这样讲,但我们不得不承认,当前中国式的治理模式很多是靠事故来推动,像食品安全,只有出现大的群体性、行业性事件,波及多数人生命安全,才会受到政府重视。而在当前国情下,政府手里掌控着太多资源,往哪里稍微一倾斜,哪里就会诞生一个大蛋糕,食品检测正是如此。”
作为行业老兵,这位经理对这一行的游戏规则了然于胸。以往格局中,检测企业都是乙方,为了争夺甲方那点检测费往往无所不用其极,一番折腾下来,最后剩的利润让人只能“呵呵”。然而只要行业一出事,对方马上会催着你赶快签单。“比方说乳品行业的三聚氰胺事件,之前你怎么推销企业都不上,后来政府一重视,监管收紧,产品马上好卖了。后来双汇瘦肉精事件一爆发,那些猪肉龙头企业天天找过来要瘦肉精检测卡,一开口至少都是全年的大单,签的也都是长期供货协议。那种感觉,啧啧……”
的确,在中国式食安危机治理模式下,一出事——政府重视——监管加严——企业受不了,上检测。在这样的循环中,检测行业抓住机会越做越大。但这位经理也坦言,尽管当前政府已经高度重视,但实际来看还是乳企检测项目最全面,也最严格。其他行业相对还是弱化,这也反过来证明,政府重视就出“效益”,其他行业仍需监管部门“高度重视”。“如果这个行业四平八稳,管得很好,领导才不关心呢,靠我们一家企业去推动对方上检测,那还怎么吃饭?”
其实就食品大省山东来说,去年食药部门掀起了一波史上空前的大规模高频次抽检和曝光,不仅龙大、波尼亚等生产企业被曝,连流通环节的银座、大润发、沃尔玛等品牌超市也屡屡中招,政府的监管自然让各家食品企业压力山大。
强势发力的背后,自然是资金支持。笔者了解到,2015年山东省财政安排专项资金4.6亿元支持全省开展食品药品监管工作,这一数字比上一年增长13.6%,其中安排27190万元支持对食品生产加工、流通、餐饮环节的食品、保健食品开展监督抽检和风险性监测；安排9800万元加强省级食品检验能力建设。安排5350万元引导和支持加强区域食品检验能力,开展区域食品检验实验室基本建设,购买必需的仪器、设备,增强食品检验能力。
你看,检测业的蛋糕已浮出水面。
当然,这还只是省级层面。随着食品安全“四个最严”的提出,各级地方政府都在加大力度,这也让一些行动积极的地市成为检测企业趋之若鹜的潜在市场。“现在政府客户上升得也很快,几乎天天都有招标信息,除了畜牧、农业等传统部门,食药部门的量也非常大,基本上是监管严到哪里,市场订单就增长到哪里。”
笔者了解到,今年食安监管仍然会加大力度,尤其是一些重点风险领域会精准出击“打出重拳”,对于产业源头农残、药残的关注会加强,流通环节中的农产品批发市场、农贸市场也会纳入食品快检体系建设。可以想象,在政府高度重视下,检测行业的机会又来了。
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