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餐饮单位记满12分将被约谈
即墨餐饮单位管理试行记分制,设定1到18分的扣分项
2016年04月06日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报4月5日讯(记者　宋祖锋　通讯员　孙凯　孙康)　日前,即墨市食品药品监督管理局对餐饮单位开始试行“记分制”,分别设定了1到18分不等的扣分项。一年内如果扣分超过12分将约谈餐饮单位相关负责人,“造成集体性食物中毒食品安全事故”记18分。
　　“现在最担心的就是自家开的饭店是不是有什么违法违规行为,做起生意来也格外小心,生怕记满12分被约谈。”提起即墨市食药监局对餐饮单位试点开展的“记分制”工作,一餐饮单位相关负责人说。
　　“食品安全‘记分制’简单来说,就是在严格执法的基础上,通过对餐饮单位的违法违规行为按照轻重程度扣除相应的分值,待扣分值超过12分后,对餐饮单位相关负责人进行约谈。”即墨市食药监局的工作人员告诉记者,食品安全“记分制”既能弥补以往食品安全监管存在“短期内效果显著、长期影响不强”的问题,还能提高餐饮单位自律意识,可谓一举两得。
　　据了解,在刚出台的《食品安全记分标准》中,按照轻重程度的不同,将餐饮单位经营过程中的违法违规行为划分为1到18分不同分值的扣分项,一个记分周期为一年。其中,对“造成集体性食物中毒食品安全事故”的行为设定为分值最高的18分,对其他诸如“未落实食品从业人员健康管理规定”“使用以有毒有害动植物为原料的食品”等违法违规行为也分别设定了1到12分不等的扣分项,如果一年内扣分超过12分将约谈餐饮单位负责人。
　　据悉,即墨地区食品安全“记分制”目前已开始试点,待成熟后将逐步在即墨全市推行,届时,即墨市近3000家餐饮单位的“违章”行为将全部纳入记分体系当中。

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