“二师兄”身价同比涨六成
年后肉价逆势上涨,前几年价格走低猪源减少供应不足
2016年04月06日 来源：
齐鲁晚报
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本报4月5日讯(记者 刘震 通讯员 包汉勋) 年后往往是猪肉等畜产品的消费淡季,价格也会随之下降,但今年却逆势上涨。胶州生猪出栏价格经过数月的连续上涨,目前已经接近20元每公斤,同比增长了60%。
5日上午,记者在胶州市的一家超市看到,工作人员刚换上了新的价格标签,比前一天更贵了,五花肉15.2元/斤,精肉16.8元/斤,前肘和后肘都是16元/斤。售货员小刘告诉记者,当天的肉价比前一天每斤涨了近3毛。过完年之后,肉价的标签都换了十余次了,每次都是上涨,虽然超市实行会员制,但是因为进价贵利润薄,不少猪肉已经没了会员价。
根据胶州市畜牧兽医局的统计,今年1到3月猪肉价格不断攀升,3月底生猪平均出栏价格为19.6元/公斤,同比上升了62.39%,达到近几年肉价的最高点。“猪肉价格居高不下是多年积累的结果。”胶州鑫玉良种养猪场的郑场长说,经过了前几年生猪价格的低谷,能繁母猪淘汰带来的产能减少已经显现,猪源减少,在供求关系的影响下,生猪价格在2015年下半年就一路上涨。在仔猪育肥前,形成了一段空白期,生猪价格高位运行时期且仍有小幅上涨态势。目前,生猪养殖成本平均价格在10元/公斤左右浮动(不含人工、房屋折旧费用)。
“猪肉的价格上涨,肯定会调动养殖户的积极性,部分养殖户开始大量补栏,因此,生猪供应偏紧的局面会得到改善,市场供需将逐渐平衡。”郑场长表示,随着生猪出栏量的逐渐恢复,猪肉消费市场将有望逐步恢复正常,因此,生猪价格可能不会继续出现大幅上涨的局面。
虽然标着会员价,但是超市里的很多猪肉已经没有会员价了。 刘震 摄
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