本报4月20日讯(记者 李孟霏 陈乃彰) 酱缸里藏着啥秘密呢?16日,本报50余名小记者走进威海四海酿造有限公司,现场参观了酱油、醋、面酱的生产流程和生产车间。在这个车间内,小记者们亲身体验了这些调味品的生产过程,亲自探寻了这些酱缸里的秘密。
“还没进来,我就闻到酱油味啦!”16日上午,还没走进四海酿造的车间,小记者们就远远的闻到了浓郁的酱香,这些酱香一下子唤醒了他们的味觉,让他们对这里充满了兴趣。
而头一次来到这样的生产车间,小记者们也是乐坏了,他们一直跟随着威海四海酿造有限公司的工作人员,不断地提出各种问题,希望能从工作人员那里得到答案。
“这边是酱油车间,这几个大罐就是盛放着级别不同的酱油。”工作人员向其中的一名小记者介绍说。而在香醋生产车间,小记者们捂着鼻子“坚持”听完了整个讲解过程,并认真记下来每一个程序。
“听说是大米可以酿醋,我回家也弄点大米,看看能否酿出醋来。”小记者徐玉凡的一句话让大家忍俊不禁。而一转眼,却发现另一位小记者的家长已经手拿着一把麦麸,准备回家试验一下了。“哎,我也是童心未泯啊,跟着小记者们,我也长见识了!”该小记者的家长说。
随后,在工作人员的带领下,小记者们又来到室外的面酱车间,一个个大的玻璃房内,一个个大的面酱缸味道浓郁。
“这个池子有多深啊?”“这些面酱要发酵多长时间啊?”小记者们一个问题接一个问题的发问,工作人员耐心的解释说,酱油、醋、面酱的生产都离不开长时间的发酵,得知面酱要经过360天的发酵,小记者们感叹:“真是做什么都不容易,一定要珍惜粮食。”
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属
齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
