芳菲歇去何须恨布谷声中夏令新

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立夏|最节气·日照茶

芳菲歇去何须恨　布谷声中夏令新

2016年05月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　文字/素颜　摄影/高兴建

　　昨日立夏。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏预示着春天的离去和夏天的开始。至此,万物欣欣向荣,气温明显升高,炎暑将临,雷雨增多,天空的表情也将变得更加丰富。
日照春茶炒制进入高峰期
　　孟夏之初,立夏时节,天地始交,万物并秀。夏收作物进入生长后期,农谚有“立夏看夏”之说。山谷间,茶园里,生机勃发的茶树与洁白馥郁的槐花、淡粉的兰荆花,和谐共处于这优质的雨林环境中,享受着大自然的福祉。
　　落红化泥,竹木薰芬,云雾氤氲,天泉滋润,孕育着日照绿茶的汤色黄绿明亮,口感鲜爽,栗香浓郁的优良品质。
　　立夏前后,茶农进入最忙碌最辛苦的黄金生产期。正所谓“谷雨很少摘,立夏摘不辍”。此时的江北正处于仲春和暮春时节,茶树春梢发育很快。此时采制炒成的绿茶,栗香浓郁,滋味醇厚,最具日照绿茶特质。但短短一周后,气温逐渐升高,品质相对来说就会有所下降。首夏犹清和,春茶亦未歇。好茶如同有滋味的生活,需要节奏慢些,好让灵魂跟上。慢点,能把生命延长。春茶,可让春天留驻。
　　有经验的老茶客,就会于此时囤下一些性价比最高的口粮茶。留待在接下来的炎夏,泡上一杯,慢慢品味这稍纵即逝的春天的味道。
立夏养生:春茶火消,适饮绿茶
　　立夏后,暑热渐长,人们会觉得烦躁上火,食欲也会下降。故立夏之季,情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心。
　　此时春茶火消,顺应天时,最适饮绿茶。提神醒脑,抗癌防辐射,是您不错的选择。膳食调养中,应以低脂、低盐、多维,清淡为主。

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