低嘌呤饮食远离“第四高” - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

我国约有1.2亿人患有高尿酸血症,危害不容忽视——

低嘌呤饮食　远离“第四高”

2016年06月06日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　夏天傍晚,约上三五好友,一起喝啤酒、吃海鲜是件惬意的事儿。不过需要注意的是,这个美食搭配不能经常吃,不然可能会引来高尿酸血症。据统计,我国大概有1.2亿左右高尿酸血症患者,且在不断增加,目前尿酸高已成为继高血压、高血糖、高血脂之后的“第四高”。
　　不只会引发痛风
　　何为高尿酸血症?德州市中医院血液透析中心主任、主任医师刘政表示,两次空腹尿酸检查,男性大于420微摩尔/升,女性大于360微摩尔/升,即可诊断为高尿酸血症。
　　高尿酸血症是导致痛风的先决条件,血液中的尿酸含量偏高,尿酸结晶沉积在关节的滑膜上以致发炎时,痛风性关节炎就发生了；一般来讲,高尿酸血症患者中约有10%会发生痛风,且一般认为,尿酸越高,发生痛风的几率越高。
　　尿酸持续升高还会损害肾脏、心脑血管,导致尿路结石,同时20%-40%的高尿酸血症患者会发展为尿酸性肾病,另外还会增加高血压、糖尿病、心脑血管疾病的患病风险。
　　嘌呤是“元凶”
　　尿酸是嘌呤核苷酸在肝脏中经过分解代谢而来,是嘌呤在人体的代谢终产物。嘌呤核苷酸本来是人体必需的一种物质,但如果体内相关转化酶的缺陷,导致尿酸生成过多,或尿酸排出不足,就会导致血液尿酸浓度过高,形成高尿酸血症。
　　人体中20%的嘌呤来自食物,嘌呤含量高的食物包括瘦肉、动物内脏、海鲜、豆类、菌类、各类酒尤其是啤酒等。
　　一般来说,男性、肥胖者、有痛风家族史者、具有高嘌呤饮食习惯者是高尿酸血症的高危人群；糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症等代谢相关性疾病与高尿酸血症的发生也非常密切。
应注意“三多三少”
　　专家建议,预防高尿酸血症,应在生活中注意“三多三少”。“三多”指的是多吃碱性食物,增加体内碱储存量,有助于降低尿酸；多吃苏打类食物,能起到中和高尿酸的作用；多喝水,如发现尿酸高,每天至少应喝2000毫升。
　　“三少”指的是少吃嘌呤高的食物；少吃火锅,涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤量要高10倍以上；少摄入热量和脂肪,肥胖会引起内分泌系统紊乱导致尿酸浓度增高。
　　　　　(徐良　张琦伟)

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅