因吃盐太多,141.%高偏压血生学小中

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因吃盐太多,141.%高偏压血生学小中

10月中下旬,将对菏泽全市减盐防控高血压项目进行考核

2016年10月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　　　本报菏泽10月10日讯(记者李德领) 10月中下旬,省卫计委、省食药局等多部门联合将对菏泽食品生产企业、餐饮单位减盐防控高血压项目进行终期评估考核,10日,全市减盐控压项目终期评估工作协调会召开,协调安排全市减盐防控高血压项目终期评估工作。
　　齐鲁晚报记者了解到,10月中下旬,省卫计委、省食药局等多部门联合将对菏泽食品生产企业、餐饮单位减盐防控高血压项目进行终期评估考核,菏泽食品生产企业抽到6个县区共31个企业,餐饮单位为牡丹区、成武两个项目县区共抽到大型、中型、小型、快餐店及机关事业单位食堂共121个。
　　协调会要求各食品生产、餐饮单位掌握餐饮单位和食品生产减盐措施实施情况,了解食品生产、餐饮单位对进一步改进工艺、降低食盐使用量的意愿和建议；了解不同地区加工食品和餐饮单位提供菜品的食盐含量,结合居民饮食习惯,分析探讨不同类型食品减少食盐使用量的措施。
　　为探索降低居民食盐摄入量的有效途径,控制高血压危害,2011年,菏泽市政府制定下发了《菏泽市减盐防控高血压项目实施方案》。2011年项目基线调查结果显示,我省18-69岁居民高血压患病率23.4%,7-18岁中小学生血压偏高检出率达到14.1%；人群标准人日调味品食盐摄入量为12.5克,为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的两倍多；仅有22.16%的被调查对象知道每天食盐不超过6克等知识。
　　据悉,从2011年开始,在多部门联合推动下,开展了从食品生产加工环节和餐饮服务单位采取减盐措施、食品销售环节的减盐宣传与干预、学校减盐干预、医疗机构宣传干预、重点人群低盐膳食干预,以及面向社会公众,开展有针对性的宣传培训等一系列工作。
相关链接:警惕“藏起来的”盐
　　　　目前菏泽居民食盐量偏高,专家建议市民每人每天食盐摄入量不超过6克,市疾控中心专家提醒市民,生活中使用控盐工具,少买加工食品,还要警惕“藏起来的”盐。
　　市疾控中心慢病防治专家、慢病防治科科长丁永霞介绍,受传统饮食习惯的影响,市民居民食盐的摄入远远超过6克,食盐摄入过多与高血压密切相关,高盐饮食者常在不知不觉中罹患高血压,除高血压外,食盐摄入量高还可能导致超重肥胖、糖尿病、癌、哮喘等健康问题。
　　“我国居民膳食指南推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克,相当于一啤酒瓶盖的份量。”丁永霞说,市民生活中应使用控盐工具,多吃新鲜蔬菜水果,尽量买新鲜食物自己制作菜肴,少买超市的加工食物。
　　同时,市民还要警惕“藏起来的”盐,如番茄酱、甜面酱等调味品,盐菜、酱菜等腌制品,香肠、酱牛肉、汉堡等熟肉制品,速冻食品、罐头食品等方便快餐食品,甜点、冰激凌、话梅等零食,它们虽然以甜味为主,里面也同时含有较多食盐。
　　　　(本报记者李德领)

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